** 2024.

طريقة تحضير فطيرة اللحم

المقادير ..

كيلوغرام من لحم الفيليه
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 كأس من الفطر المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعما
مغلف من العجينة المورقة (بيف باستري)
ملح وبهار بحسب الرغبة
بيضة مخفوقة
خس للتزيين

الطريقة ..

[ALIGN=JUSTIFY](1) تترك العجينة المورقة خارج الثلاجة حتى تطري
(2) تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة وتضاف إليها قطعة الفيليه بعد رشها بالبهار
(3) تقلى من جوانبها كافة وتخفف النار وتترك قطعة اللحم مدة ربع ساعة أخرى مع تقليبها من وقت لآخر ثم ترفع وتترك لتبرد
(4) يقلى الفطر المفروم والأعشاب والبقدونس في المقلاة نفسها لمدة دقيقتين وينثر الملح والبهار ثم يترك ليبرد
(5) تمد العجينة بشكل جيد ويوزع مزيج الفطر في وسطها ثم يغطى بقطعة اللحم المقلية

(6 ) تدهن أطراف العجينة بالبيض المخفوق وتلف على بعضها وتضغط باليدين حتى تلتصق جيداً ثم توضع في صينية خاصة بالفرن وتترك في الثلاجة مدة ساعتين
(7) تدهن بالبيض المخفوق مرة ثانية وتدخل إلى فرن تبلغ حرارته 200 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى يحمر سطحها
(8 ) يزين الطبق بالخس ويقدم

هني وعافية

[ALIGN=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوووووورة غزاله

وفطيرة حلوة ما دامها منكِ..

ومشاركات لذيذة .. الله لا يحرمنا من تواصلكِ الجميل..

تحيااااااااااتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكلها كتير حلو أختي gazala…

تسلمي يا رب

🙂

مشكورة غزالة :clap:
واكيد هتكون حلوة ان شاء الله طالما منك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية أحلى_عيون
تسلمين لي ياربي ولا يحرمني مروركِ الجميل
هني وعافية

عروستنا الغالية مرموم
تسلمين ويسلم لي تواصلكِ المميز
بألف عافية

zeinaaa
ألف شكر للمرور العسل
هني وعافية

عزيزتي غزالة ..
ألف شكر لكِ غاليتي على مشاركتكِ الرائعة.. لا تحرمينا من مشاركاتكِ
والله يعطيك الصحة والعافية .. نترقب جديدكِ ..

تحياتي
ام عدول

عروستنا الغالية أم عدول
تسلمين ويسلم لي مروركِ الطيب
هني وعافية

ربي يعطيج العافيه