السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
3ملاعق كبيره زبده
1حبه بصل متوسطه مفروم
5فصوص ثوم مطحون
نصف ملعقه زنجبيل مطحون طازج
نصف كوب فطر طازج شرائح
3كيلو غرام كبده دجاج مغسوله ومصفاه
2مكعب مرقه الدجاج ماجي- ملح اقل
ربع كوب كزبره خضراء مفرومه
الطريقه:
1- تذوب الزبده على النار في وعاء ويقلى البصل حتى يذبل يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيدآ
2- نضيف شرائح الفطر على البصل ونحرك جيدآ ونترك الخليط على نار هادئه لمده 3دقائق
3- نضيف الكبده للخليط السابق ونحرك جيدآ ويضاف التوابل ومكعب الدجاج مع التحريك جيدآ
يغطى الوعاء ويترك لمده 10-15 دقيقه حتى تلين الكبده
4- يضاف عصير الليمون والكزبره الخضراء ويقلب الخليط جيدآ ويرفع من على النار
5- يسكب الخليط في صحن ويزين بشرائح الليمون ويقدم
بالهناء والعافيه
ثانكس
تسلم الايادي ياقمر
الله يعطيك العافية
شكرا حبيبتي على الوصفة
تسلم هالأيادي اختي
وجزاك الله خير باين انها لذيذة..