السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخباركم بنوتاآآآآت ..؟
اليوم بنزل لكم ملف عن الأطباق اللي ممكن
نسويها بالتوست ….
يالله نبدأ:
الصنف الأول:
•·.·`·.·• ( انصاف القمر ) •·.·`·.·•
المقادير :
(أ)
كيس توست ،، صحن او قصاصه دائريه
( ب )
علبه تونه ،، 3 ملاعق صلصة فرنسيه ،، مخلل خيار
فلفل رومي ،، ملعقتين جبنه بيضاء ،، شوية ملح
ملعقه شطة سومطرا ،،ملعقتين جبن سايل ،،
ذرة صفار زعفران
( ج )
علبه ز بادي ،، بيضه
الطريقة:
نقصص التوست بالصحن او بالقصاصه دوائر…
نفرم الفلفل الرومي ومخلل الخيار والجبنه البيضاء
والصلصة الفرنسيه وشطة سومطرا والملح
بالفرامه حتى تصير ناعمه …
ونصبها على علبة التونه …
ونخلطها بالملعقه ونضيف
الجبن السايل وصفار الزعفران ونخلطها
الحين الخلطه جاهزة …
ادهني التوست بالمايونيز او الجبن السايل …
حطي ع التوست ملعقتين من الخلطه وغطيه بطبقة توست ثانيه …
اخلطي مقادير ( ج ) بالملعقه …
ادهني التوست من فوق بمقادير ( ج ) …
دخلي الفطاير الفرن تتحمر من فووق بس …
الحين قصصيها من النصف وهذا شكلها لما قصصتها …
رصيها بصحن التقديم انا رصيتها على شكل ورده …
وبعدين قطعي مخلل خيار شرايح وحطي على كل فطيره
وامسكيها بعود الأسنان وهذا هو شكلها النهائي …
وهذا من على الجنب بصراحه مره رهيبه اعجبت حتى الأطفال …
… يتبع …
الصنف الثاني
•·.·`·.·• ( مربعات التوست ) •·.·`·.·•
المقادير:
( أ )
كيس توست منزوع الأطراف
( ب )
الحشوة المستخدمه نفس حشوة انصاف القمر
( ج )
علبه ز بادي ،، بيضه
الطريقة:
رصي التوست في الصينيه …
وغطيه بطبقة ثانيه من التوست …
قطعيها مربعات صغيره بس هنا تحمرت علي زياده
لكن طعمها طلع الذ وكانت مره لينه ولذيذه …
او قطعيها مربعات كبيره …
… يبتع …
الصنف الثالث
•·.·`·.·• ( اصابع التوست ) •·.·`·.·•
كيستوست ،، جبن سايل ،، مايونيز بالفلفل ،، فلفل رومي
للزينة:
سماق ،، زعتر
الطريقة:
قطعي أطراف التوست وافرديها بالنشابه….
قطعي الفلفل الرومي قطع صغيرة جداً واخلطيها مع الجبنةوالمايونيز…
حطي على كل قطعة توست ملعقة من الحشوة وافرديها على التوست….
لفي التوست مثل السويس رول حتى تنتهي الكمية….
اقطعي كل قطعة توست بالسكين قطعتين….
حطي على اطراف التوست جبنة وغمسيها نصف الكمية بالزعتر والنصف
الآخر بالسماق أو على حسب رغبتك….
وقدميها على ذووووقك…
•·.·`·.·• ( فطاير على شكل هديه ) •·.·`·.·•
بصل أخضر
طبعاً تقدرين تتفننين في الحشوة زي ماتبغين
اقطعيها على شكل + وبكذا راح يطلع لك 4 قطع ..
خذي البصل الأخضر اغسليه زين ..
واتبعي الخطوات:
مدي البصل وحطي عليه قطعة توست ..
اربطي البصل بس على مهلك وانتي تربطين علشان ماتنقطع البصله واقلبي التوست ..
خذي اطراف البصل لميها مع بعض وحطي بوسطها عود الأسنان واقطعي الزايد من البصل ..
قدميها وزينيها على حسب تفننك وذوقك ..
… يتبع …
الصنف الخامس
•·.·`·.·• ( كبة التوست ) •·.·`·.·•
علبه حليب أبوقوس
بيض
بقسماط
مقادير الحشوة:
على رغبتك أنا استخدمت حشوة الدجاج
الطريقة:
صبي الحليب ع التوست واعجني حتى تصير عندك عجينه
متماسكة ومو ضروري نستخدم علبة الحليب
كوري العجينة كور صغيرة …
احشيالكور بالحشوة بس حاسبي وأنتي تحشين
يعني الحشوةلازم تكون قليلة علشان يتقفل التوست زين
الحينشكليها زي الكبه حتى ينتهي المقدار ….
غمسي الكورفي البيض بعدين في البقسماط ….
اقليها في زيتحااار والنار تكون متوسطه انتبهي ترفعين النار …
قدميها وبالعااااافية …
جربوها وأنامتأكده إنها راح تعجبكم
… يتبع …
•·.·`·.·• ( مثلثات التوست ) •·.·`·.·•
وغطيه بطبقة ثانيه توست وادهنيه بالجبن السايل
وزينيه بالسماق والزعتر
… يتبع …
الصنف السابع
•·.·`·.·• ( توست على شكل سمكه ) •·.·`·.·•
كيس توست منزوع الأطراف
( مايونيز ، جبن سايل )
O?°· الحشوه ·°?O
بامكانك تتفننين فيها زي ماتحبين
O?°· الطريقة الأولى ·°?O
بصل مقطع صغير ، طماطم مقطع مربعات ، باذنجان مقطع مربعات صغيرة
مكعب ماجي ، بهارات ، ملعقتين معجون طماطم ، ملح ، فلفل حار
كشني البصل في الزيت حتى يذبل وبعدين حطي الطماطم والمعجون
والماجي والبهارات والفلفل والملح وخليها على نار هاديه حتى يذبل الطماطم
وبعدين حطي الباذنجان وقلبيه معاها زين بعدين غطي القدر وخليها على نار هاديه
مررره حتى يستوي الباذنجان
O?°· الطريقة الثانية·°?O
علبه تونه ، 3 م ك مايونيز ، 2 م ك جبن سايل ، فلفل رومي مقطع مربعات صغيره
ملح ، شوي كركم ، عصير نصف ليمون
اخلطي كل المقادير مع بعض بالملعقه حتى تتجانس ..
O?°· الطريقة الثالثة·°?O
نفس الطريقة الأولى بس بدال الباذنجان احط علبة تونه
O?°·طريقة الفطاير·°?O
رصي 6 حبات توست جنب بعض وحطي عليهم اي شكل عندك على شكل سمكه
انا احط عليها صحن زي إللي بالصورة واقص بالسكين على حدود السمكه
ورصيها في صحن التقديم بالترتيب ،،،
الحين سوي الحشوة إللي تحبينها وحطيها على التوست
كرري حركة التوست مره ثانيه ورصيه على الخلطه
الحين اخلطي الجبن والمايونيز مع بعض وغلفي التوست بالخلطه
خذي زعتر وسوي هيكل للسمكه
… يتبع …
•·.·`·.·• ( وردات التوست ) •·.·`·.·•
نفس طريقة انصاف القمر ولكن قصصتها
بقصاصه عندي على شكل ورده ..
شكلها مميز وقت التقديم ..
… يتبع …
الصنف التاسع
•·.·`·.·• ( باقات التوست) •·.·`·.·•
قطعي اطراف التوست وافرديه بالنشابه ..
قصي كل حبة توست لأربع مربعات …
لزقي اطراف الأقماع بالجبن السايل او اللبنه
حطي الحشوة إللي تحبينها وزينيه وقت التقديم
وفي الأخير اتمنى تكون الأطباق نالت على اعجابكم
واعذرووني ع القصووور … ومابي منكم غير دعوه
حلووووة تنسيني تعبي
اختكم ومحبتكم :: !.. أم لمار ..!