لأخواتي محبات الجباتي، هذي الطريقة غير عن الجباتي العادي و لذيذة جداَ…
نبدأ مع مقاديرنا بسم الله…
كوب تمر منزوع النواة
2 كوب ماء دافي
نخلطهم مع بعض في الكاس الخلاط
في وعاء للعجن، نخلط هذي المقادير:
2 كوب طحين بر (أسمر)
2 كوب طحين عادي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نص ملعقة صغيرة حبة البركة
نص ملعقة صغيرة يانسون
نص كوب زيت
نضيف عليهم التمر اللي خلطناه و نعجن لين نحصل على عجينة متماسكة لكن لينة… و نغطيها و نتركها تتخمر لمدة ساعة…
بعد ما تخمر، نقطع العجينة إلى كور بحجم البيضة…
نرق كل كورة إلى قرص رقيق…
نجهز الصاجة اللي بنشوي عليها الجباتي، أو المقلى… ونخلي عندنا صحن فيه زيت عشان ندهن الصاجة…
و نحط قرص العجين و ندهن الوجه بالزيت…
هذا شكل القرص لما بدا يتنفخ…
نقلبه عالوجه الثاني عشان يتحمر…
في الوقت هذا نحط أقراص الجباتي في ورق ألمنيوم عشان ما يبرد…
و هذا شكلها لما خلصت… و حلو تتقدم مع العسل و كوب شاي أو حليب…
إن شاء الله عجبتكم، و عليكم بالعافية 
ممكن سؤال الجباتي العادي نفس الطريقه بس نشيل التمر,,,
تقبلي مروري,,
بس انا ما اعرف شنو طعم الجباتي؟؟!!!
ماماكلته قبل
اكيد طيب…….صح؟
تسلم ايديك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها نفلااااء  |
 |
 |
| يسلموووووا,,,
ممكن سؤال الجباتي العادي نفس الطريقه بس نشيل التمر,,, تقبلي مروري,, |
||
 |
 |
حياج الله أختي نفلااااء…
بالنسبة للجباتي العادي، تشيلين التمر و تحطين بداله 4 ملاعق كبيرة سكر، و تخلين مقدار الطحين كله أبيض بدون بر… و تشيلين حبة البركة و اليانسون…
و طريقته شوي تختلف في الرق… لما تسوينه كور، رقي كل كورة بشكل مستطيل طويل، بعدين لفيه مثل السويت رول بعدين لفيه مثل الحلزونة… بيصير عندج دائرة حلزونية صغيرة، رقيها عادي و اشويها…
هذي الحركة في الرق تخلي الجباتي فيه طبقات رقيقة من العجين فيصير شكله حلو…
و عليج بالعافية
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها pinky strawberry |
|
|
| تسلم ايديك عزيزتي
بس انا ما اعرف شنو طعم الجباتي؟؟!!! ماماكلته قبل |
||
|
|
يا هلا فيج أختي pinky strawberry
الجباتي نوع من أنواع الخبز الهندي، و طعمه أكيد لذيذ
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها علي خطي الحبيب |
|
|
| تسلم ايديك | ||
|
|
الله يسلمج عزيزتي…
نورتي الموضوع بمرورج الحلو
الله شكله مشهي ورائع ماشاءالله.
سلمت يداك ياغاليتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^ |
|
|
|
الله شكله مشهي ورائع ماشاءالله. سلمت يداك ياغاليتي
|
||
|
|
الله يعطيج العافية و يسلمج أختي السفيرة…
أسعدتيني بمرورج الحلو
يعطيج العافيه