السلام عليكم
النهاردة جايبالكم طريقة البيتزا
بتطلع رووووووووووووووووووعه
وان شاء الله اما تجربوها اكيد هتعجبكم
وده الشكل النهائي
وانتظرونى بعد الفاصل بالمقادير والطريقه
مقادير العجينة
ملعقه كبيرة سكر
كيس خميرة وممكن كيس ونص علشان تتخمر احسن
كوب ماء دافئ وممكن تحتاجى اكتر
4 كوب دقيق
رشه ملح
2 معلقه كبيرة زيت زيتون
التوبنج
زى ما تحبي انا هنا استخدمت الطماطم والفلفل الاخضر والبصل " ممكن تضيفي زيتون او تعمليها بالتونة زى ما تحبي
والجبن " افضل الجبن الشيدر عن الموزاريلا لانها تعطى طعم طيب اكتر وفي نفس الوقت بتمط"
الطريقه
تختبري الخميرة بانك تحطى السكر والخميرة والمايه وتسيبيها تخمر لمده ربع ساعه
هتلاقيها خمرت" هتحسي بوجود فوران في الكاس" وده معناه انها كويسه وشغاله كويس ان شاء الله
نحط الدقيق والملح "كله ابيض x ابيض فمش باين اوى "
ونضيف الزيت
يضاف مقدار الخميرة لما سبق ويعجن لحد ما العجينة تلم معاكى
اهم نقطة مده العجن لان كل ما تعجنى اكتر كل ما العجينة هتبقى احلى
تعرفى منين بقا
تشدى العجينة من بعضها لو لقتيها عامله زى اللبانه وماسكة في نفسها يبقى العجن كده تمام
لو لقتيها بتقطع يبقى لسه شويه
زى كده
وتسيبيها تخمر ساعه
نجيب صينيه البيتزا وندهنا بماده دهنيه زيت
نفرد العجين
ندهن الوجه بمعجون الطماطم
نضع عليهاالمكونات
والجبن الشيدر
وتسيبيها تخمر تانى 10 دقايق وتدخليها الفرن
درجه حرارة متوسطة لمدة نصف ساعه
وهنا بعد خروجها من الفرن
صورة اقرب
وبالهنا والعافيه
يارب تعجبكم
تسلم ايديكي يا شوشو
تحفه وسهله تسلم ايديك
روعة يا شهيدة
سؤال بقى
صينية البيتزا منين لأني عايزة أجيب منها
وأكيد سعرها برضه يا ريت