خبز لذيذ من صنعي بحشوة الباذنجان والبطاط والزهرة بالخطوات المصورة لا يطوفكم 2024.

سويت هالخبز وحمدالله طلع لذيذ بشهادة الجميع …

المهم نبدي …

مقادير العجينة :

– 3 أكواب طحين .
– 1 كوب حليب سائل .
– ربع كوب سكر.
– 2 ملعقة شاي خميرة .
– ملعقة شاي بيكنغ بودرة .
– ملعقة شاي ملح .
– 3ملاعق طعام زيت .
– 3ملاعق طعام روب أو لبن أو قيمر .

الطريقة :

1- نضع الحليب+الزيت+الروب (( انا حطيت قيمر)) على النار حتى يسخن .

2- نخلط 1 كوب طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا.

3- ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة.

4- بعد التخمير نكور العجينة كور صغيرة ونفردها .

5- نجهز مقلاه تيفال ونحطها على النار لما تصير حارة ونضيف الخبز بعد فردة .

لاحظو اشلون بدا ينتفخ …

انتفخ اكثر ..

يتبع/ …

ارجو عدم الرد حتى الانتهاء من الموضوع

هالصورة بعد ما خلصنا كل الكمية بس ملاحظة مهمة كل ما نخلص خبزة نحطها بماعون ونغطيها عشان ما تصير يابسة .

6- نجهز بطاط مقلي وباذنجان مقلي وزهرة مقلية ونقطع خس وخيار وطماط صغار …
ونسوي الطحينة عبارة عن روب وليمون وهردة وثوم .

7- انييب الخبزة وندهنها بالطحينة وبعدها نحط البطاط والباذنجان والزهرة ونحط اشويه من الخس والطماط والخيار ونرش ملح اشويه وطحينة .

8- ونسكرها وهذا راح يكون شكلها النهائي .

ونقدر نسويها ملفوفة نفس المطاعم شوفو الصوووورة ..

صور اكثر للشكل النهائي ..

ملاحظة : نقدر نغير بالحشوات مثلاً

1- فلافل مع بطاط وطحينة .
2- شاورما دياي او لحم مع بصل وبقدونس .
3- مرتدلا مع جبن .
4- همبرجر مع جبن .
5- نقانق مع جبن .

انتظر رايكم وتجاربكم ؟؟

اختكم : دموع الكويت