المقــــتادير****
اربع كاسات صغيره دقيق + نصف كأس زيت +ملعقه
ونصف خميره فوريه + ذرة ملح + ذرة سكر +
اربعة ملاعق طعام حليب بودره + ماء للعجن
تقريباً كأس صغير ونصف
الطريقــــــــه*****
نضع الدقيق في زبديه ونضع عليه الخميره والملح
والسكر والحليب ثم تعجن بالزيت حتى تتماسك ثم
تعجن جيداً بالماء وتترك لمدة عشر دقائق ثم نضع
نصف العجينه في صينيه مدهونه نفردها باليد
ثم نضع عليها الحشوه ثم نفرد نصف العجينه
الباقي بالنشابه وتغطى به الصينيه تماماً
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم او حبة البركه
ويمكن رشها من غير دهنها بالبيض
اربع كاسات صغيره دقيق + نصف كأس زيت +ملعقه
ونصف خميره فوريه + ذرة ملح + ذرة سكر +
اربعة ملاعق طعام حليب بودره + ماء للعجن
تقريباً كأس صغير ونصف
الطريقــــــــه*****
نضع الدقيق في زبديه ونضع عليه الخميره والملح
والسكر والحليب ثم تعجن بالزيت حتى تتماسك ثم
تعجن جيداً بالماء وتترك لمدة عشر دقائق ثم نضع
نصف العجينه في صينيه مدهونه نفردها باليد
ثم نضع عليها الحشوه ثم نفرد نصف العجينه
الباقي بالنشابه وتغطى به الصينيه تماماً
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم او حبة البركه
ويمكن رشها من غير دهنها بالبيض
ملاحظـــــــــــــــه***************
1 اذا كانت الحشوه لحم مفروم ضعي معاه بقدونس و
صنوبر محمر وقبل ان تضعي الحشوه ادهني العجينه
بالجبنه الكاسات او بالمايونيز
2 اذا كانت الحشوه جبنه ابشريها على العجينه
مباشره بعد فردها في الصينيه ويفضل ان تكون
الجبنه المالحه البيضاء ونضع معها شرائح الزيتون
وترش بالزعتر
3 يمكن حشوها بالدجاج بعد سلقه وتقطيعه و
اتبعي نفس طريقة اللحم
تسلم الأيادي ياأخت زينه..
ألف شكرلكِ والله يعطيكِ العاااافيه..
تحياتي,,
السلام عليكم
الأخت الغالية (( زينه ))
تسلم لنا يدك على الطبخه
ونترقب دائماً المزيد
تقبلي كل التحية والتقدير
مشكوره على الطبخه …
تسلم يدك على الطبخه
الف الف عافيه يا حبايب وتشكرون على الردود الحلوه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكووره اختي الفاضله
والف شكر على المشاركه
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
تسلم يدينش الحلوه
يعطيك العافية
تسلميييين على هالمشاركة الرائعة
تسلميييين على هالمشاركة الرائعة
يسلموووووووووووووووووووو