السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي عضوات عروس انا جيبالكم انهارده ثلاث اصناف من المعجنات بحب اعملهم جدا والحمد لله بيطلعوا ناجحين معايا
اول نوع كيش الجبنات (تارت الجبنات والبسطرمة)
النوع الثاني بيتزا
الثالث فطاير بعجينة العشر دقايق بس بتفاصيل اكتر
اول حاجة نبدها بس انا بعمل ضعف الكمية
كيش الجبنات والبسطرمة
المقادير
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبده جامده مقطعه مربعات
1/4 كوب ميه ساقعه
ذره ملح-ملعقه زعتر
الحشو
300 جرام جبنه رومي مبشوره
1 كوب لبن
بسطرمة مقطعه
زيتون مقطع
جبنة موتزريلا
2 بيضه-فلفل اسود
الطريقة
1 نضع الدقيق والزبدة في الميكسر مع بعض لحد ما يبقوا زي الرمل
نضع الملح والزعتر
2 والعجانة شغالة نضع الماء البارد لحد ما تتماسك عجينة
3 نفردها في قالب تارت مدهون
4 نبدا بوضع الحشو الجبنات والبسطرمة والزيتون
5 نضرب اللبن والبيض والفلفل الاسود ونضعه عليه
6 نضع رشة جبنة على الوجة
7 يدخل فرن ساخن لحد ما الوش يتحمر
المقادير
نصف كيلو دقيق
1 م ك خميرة جافة
رشة زعتر
1م ك سكر
1م ص ملح
2م ك زيت زيتون
ماء دافء للعجن
مقادير الصلصة
صلصة طماطم
ملح فص ثوم ناعم
زعتر
زيت زيتون
1م ص سكر
الحشو
زيتون
مشروم
بسطرمة
طماطم شرائح
فلفل اخضر
بصل شرائح
جبنة كيري
جبنة موتزريلا
جبنة شيدر
الطريقه
1 نخلط كل المكونات الجافه مع بعض
2 نبدا بوضع الماء تدريجي ونعجن لحد ما العجينه تتماسك وتترك اليد
3 نغطيها ونتركها تخمر ساعه
4 نقطعها ونبدا نفردها في صنية مدهونة زيت
5 نتكرها تخمر 10 دقايق
6 نضع الصلصة عليها وبعدين الحشو والجبنات
7 نضع رشة زيت زيتون وزعتر
8 ندخل في فرن ساخن لمدة ربع ساعة
طريقه الصلصة
نضع كل المكونات على النار لحد ما تتسبك ونضعها على البيتزا بعد ما تبرد
المقادير
الجزء الاول
2كوب دقيق
2 م ك خميرة جافة
فنجان قهوة سكر
1م ص ملح
2 م ك لبن بودرة
1ونصف كوب ماء دافئ
الجزء الثاني
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
الحشو
سجق
فلفل اخضر
طماطم
فلفل حامي
ملح
فلفل
بهار لحم
الطريقه
1 نضع كل مكونات الجزء الاول ونخلطها تماما ونضعها تخمر لمدة نصف ساعة
2 نضيف مكونات الجزء الثاني ونعجين جيدا ونتركها تخمر لمدة ساعه
3 نفرد العجينة ونشكلها انا عملاها كروسون وانصاف دواير
4 نتركها تخمر لمدة نصف ساعة
5 ندهن الوحه بخليط لبن وبيض اوقات بضيف نصف م ص نسكافية علىى الخليط
6 نرش الوجه بحبة البركة او زعتر
7 يدخل الفرن ساخن لمدة نصف ساعه ولما الوجة يتحمر
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها احساس الوفا  |
 |
 |
|
ربي يسلم ايديك..
|
||
 |
 |
اممم بخصوص الطبق الاول … يعني الحشوة تكون سائلة شوي ؟؟
وكيف تطلع بعد ما تخرج من الفرن ؟؟ كمان سائلة او تنشف ؟؟
الله الله الله
جمييييييل بعشق انا المعجنات
تسلم ايدك بجد ان شاء الله هجرب اول واحده دي
اللهم إن كان رزقنا في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه ..
اللهم إن كان رزقنا بعيداً فقربه وإن كان قريباً فيسّره ..
اللهم إن كان رزقنا قليلاًَ فكثّره وإن كان كثيراً فبارك لنا فيه يارب العالمين
*Y*تفاصيل عقد قرآني بالصور *M*
عايزة تفرشي غرفة معيشة مودرن بطريقة حلوة ؟ 
كل الأكسسوارات اللى ممكن تتخيلها هنا مع تعليقي
* كل ما يتعلق بالحمامات ( أعزكم الله ) بس مع كلاسيك *
*لكل غرفة صغيرة وركن ضيق عندي ليكي الحل *
~.~ تجهيزات غرف الأطفال من الألف إلى الياء ~.~
انا ضِلعٌ مِنكَ .. وأنتَ كُلُّك منّي
بوسى ايه الحاجات الحلوة ديه تسلم ايديك
تسلم يدينك ياقمر …
ربي يحفظك
يمييييييييييييي
هذا يسموه عذاااااااااب
ماشاء الله
كل صنف اشهى من الثاني