– 1/4 كيلو فخذ خروف مقطع الى مكعبات .
– 4 حبات طماطم مقطعة .
– 125 غرام فطر ( مشروم ) مقطع.
– حبة فليفلة خضراء مقطعة مربعات .
– 8 اوراق غار .
* للنقع :
– 1/2 كوب لبن زبادي قليل الدسم .
– عصير ليمونه واحده .
– 2 ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الاسود .
– حبة واحدة بصل مبشور ناعماً .
* الطريقة :
1- انزعي الدهن عن اللحم .
2- امزجي لبن الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل والبصل المبشور ثم ضعي مكعبات اللحم في المزيج واتركيه مغطى في الثلاجة لمدة 24 ساعة مع تقليبه من حين لآخر .
3- احتفظي بالخليط وضعي على الاسياخ كل من اللحم والمشروم والطماطم والفليفلة بالتبادل .
4- ضعي أسياخ اللحم تحت الشواية لمدة 10 – 15 دقيقة وقلبيها .. مراعيه دهن الخضروات بخليط النقع مرة أو مرتين اثناء الشوي حتى لا تجف الخضروات .
5- قدمي التكة ساخنة مع الارز المسلوق والسلطة .
بالعاااااافية …
هــلا غــالـــيـتـــي رثام
وتــكـــة لــذيــذة
تــســلّــم الأيــــاااااااااااادي,,,,,,,,,,
تـحـــيـااااااااااااااااتــــي
ومشكورة عل الطبخة الحلوة
تحياتي
النظرة الخجولة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
لاتحرمينا من مشاركاتك
تقبلي تحياتي لك
اختك
بنت المملكة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمتي وسلم غاليج حبيبتي ..
:shy:
العفو فديتج ..
تحياتي …
🙂
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمتي وسلم غاليج غناتي …
:cool2: