السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا وغــلا بــالــغــالــياااااااااات..
طـبـق جـديـد ولــذيــذ…
دجــاج مع جوز الــهـــنــد..
الـمــقـاديـر:
======
اربع قطع من صدور الدجاج..كوب من جوز الهند المبشور.. ملعقة كبيرة
من الكمون..ملعقة كبيرة من حبات الكزبرة… اربع حبات من القرنفل..
عود صغير من القرفة.. حبة من الفليلفة الحمراء الصغيرة..ملعقة صغيرة
من الزنجبيل.. ثلاث بصلات مفرومة.. ملعقة صغيرة ملح..أربعة فصوص
من الثوم.. اربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي..
الـطــريــقــة:
=======
تُطحن حبات الكمون والكزبرة والقرنفل والقرفة والفليفلة في مطحنة البن
وتترك جانباً..
يخلط الثوم والزنجبيل مع ملعقتين كبيرتين من الماء في خلاط كهربائي
ويترك جانباً….
يسخن جوز الهند في مقلاة بدون زيت.. يقلب حتى تفوح منه رائحة القلي
وتحمر أطرافه.. وترفع المقلاة عن النار…
يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة .. يقلى البصل حتى يصير لونه
ذهبياً.. تضاف عجينة الزنجبيل والثوم ويُحرك الكل مدة دقيقتين..
تضاف قطع الدجاج والملح والبهارا ت المطحونة وجوز الهند .. يحرك الكل
مدة خمس دقائق..
يضاف مقدار ثلاثة ارباع الكوب من الماء الى الدجاج.. يغطى الوعاء وتخفف
النار..ويترك عليها مدة نصف ساعة .. يقلب الدجاج من خلالها من وقت لآخر
يــســكـــب فــي طــبـق ويـقــدم..
وهــذ الطبـخــة بــعد اعـدادهــا.. جاهزة لـلآكل .. صحتين وعافية..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهــلــييييييين…مذهلة البحرين
يــسـلّـم لـي مــروركِ وتــواصــلكِ الــرائــع..
ويـا هــلا فــييييييكِ..
تـحـــيـااااااااتــــي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين حبيبتي على المشاركة الرائعة ياعروستنا
ماقصرتي عيني عليج باردة
ربي يعطيك العافية
مبارك عليكم الشهر الكريم أعاده الله علينا وعليكم بالخير والبركة
تحياتي
ام عدول
هلا وغلا.. ام عدول..
تواجدج جميييييييييل .. تسلميييييييييييين…
ويا ملايييييييييين مرحبا..
تحياااااااااااااتي
هلا وغلا.. عطيات..
منّورة بمرورج الطّـيـب..
وملايييييين مرحبا..
تحيااااااااااتي…