المسخن نقلته لعيون عروس/ صور 2024.

جربت المسخن من منتدى لك و كان رائع جدا للعضوه احاسيس مرهفة , جزاها الله كل الخير.

حبيت انقله لكم مشان نستفيد كلنا, و في نفس الوقت طلبته العيون العسلي عفوا قصدي العيون الخضر.

المقادير :-
———-

– دجاجة مقطعة قطعتين وانا ازيل الجلد ويمكن تقطيعها حسب الرغبة .

– بصل مقطع شرايح .

– نصف كوب سماق .

– ملعقتين زعتر .

– ملح و بهارات .

– خبز الطابون .

الطريقة :-
———

– تسلق الدجاجة ثم تزال ويحتفظ بماء الدجاج .

– يبهر البصل ويضاف له السماق والزعتر وزيت الزيتون .

يوضع البصل في صينية او قدر ويترك ليتقلى قليلاً وتوضع عليه الدجاجة وتقلب الدجاجة والبصل .

– ترفع الدجاجة والبصل في طبق ثم يوضع الخبز في الصينية انا استخدمت نفس الصينية اللي عملت فيها الدجاج .

عشان تاخذ طعم المتبقي من الدجاج والبصل .

– يوضع البصل والدجاج على الخبز ويرتب .

يضاف ملح قليل الى ماء الدجاج اذا لم يكن يحتوي على ملح .

ثم يضاف على الدجاج ويشرب الخبز بماء الدجاج .

يوضع مرة اخرى في الفرن ويفتح من الأسفل الى ان يتشرب الخبز بماء الدجاج .

– يفتح الفرن من اعلى ليتحمر الدجاج

ثم يقدم وبالهناء والعافية .

و في ناس تشيل العضم من الدجاج.

هذا كل شيء, ادعو لصاحبة الموضوع بل توفيق

شكرا لمرورك sis
و ان شاء الله يكون عجبك.

ام الوله

إبتسام العمر