– 2 كوب ارز بسمتي مغسول ومصفى .
– علبة حمص حب مصفى وزن 425 غرام .
– حبتان طماطم مقطعة شرائح .
– ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
– ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم .
– 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة .
– حبتان بصل مقطعتان شرائح .
– 4 حبات هيل .
– عودان قرفة .
– 3 حبات كبش القرنفل .
– خمس حبات فلفل أسود .
– 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
– 2 1/2 كوب ماء .
– ملح .
* الطريقة :
1- سخني الزيت أو الزبدة في قدر ثم أضيفي البصل المفروم والهيل والقرفة وكبش القرنفل والفلفل الاسود وقلبي البهارات لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزنجبيل والثوم واللملح وشرائح الطماطم .
2- أضيفي الحمص المصفى والارز ثم خففي الحرارة وأضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة .
3- صبي الماء فوق الخليط واغلقي القدر ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص الارز الماء جيداً وينضج .
4- ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة ( 5 ) دقائق قبل التقديم .
5- زيني الوجه بما تبقى من الكزبرة الخضراء .. وقدميه ساخناً مع السلطات .
بالهناااااا والعافية ..
تسلم ايدج ….
سلمتي وسلم غاليج حبيبتي …
:shy:
مـــشـكــوووووووووورة يــا رثام
وصــفــة
تــســلّــم الأيـــاااااااااااااادي
تـحـــيـاااااااااااااااتـــي أختـــي الـغـــالـيــة
العفو فديتج ..
سلمتي وسلم غاليج غناتي …
:cool2:
تسلم يدك الغالية على هذه الطريقة الحلوه
وتقبلى كل الشكر والتقدير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمتي وسلم غاليج ..
تحياتي …
:shy:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل
ربي يعطيك الف عافيه
بنت المملكة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعافيج غناتي …
كل الود ..
:shy: