كيفكم يا حلوين ان شاء الله الجميع بخير
اليوم عامله اكله سمك روعه وتبيلتها اروع
وممكن تشوي السمك بالفرن وممكن على النار
ودائما نسمي….بسم الله
المقادير اي نوع سمك متوفر عندك-زيت
الحشو:
توم-فلفل اخضر-ليمون -خل بقدونس -ملح وبهار للحشو
بهارات لتبهير السمك قبل الحشو
(كمون كركم وقرفه وجوزه الطيب وحب هان وجنزبيل)
هدا السمك قبل التنظيف
بنفتح البطن بمقص السمك
بنشيل احشاؤه والخياشيم والدم اللي تحت
الخياشيم واللي في البطن
هنا حطينا البهار والليمون وبنخليه نص ساعه
هدي دقه التوم
هنا بنحشي البطن بالحشوه
وبحشيها بالبقدونس
وهنا بناخد ورق القصدير وبندهنه بالزيت دهنه خفيفه
بنحط السمكه وبنلفها وبنحطها بالصينيه وبالفرن على طول
وهنا بعد ما طلعت من الفرن
لتسهيل رفع السمك من الصينيه بعد خروجها من الفرن
اعصري شويه ليمون في الصينيه وهدا كان بيسهل عمليه تنظيفها
وهدا شكل السمك في طبق التقديم
ويقدم الى جانبه السلطه والمكرونه
ان شاء الله يعجبكم وتقيموني والف شكر والف صحه للجميع
انا اول الواصلين
يعطيكي الف عافيه
شغل مرتب ونظيف
وبيشهي
والك احلى تقيييييييييم
والله ما لقيتوه؟
أن شاااء الله راح اجربــهااا
يعطيك العافيه
ننتظر جديدك ومفيدك لاتحرمينا
الوالدة تسوي هالنوع مقلي بالبهارات لكن نستخدم نوع كبير
بس بقول لها عن طريقتك
ماشاء الله تبارك الرحمان
شغل مرتب
كمان لو عملتيه مع صوص كان يجي لذيذ جدا
حديق طريقة لصوص رائعة واتمنى تجربيها
طماطم مفرومة + ملح والفلفل واكيد الزيت كمان للطبخ لما تغلي الصلصة وتعقد شوي اظيفي لها البقدونس المفروم والكمون ولما تقرب تستوي اظيفي بعض قطرات من الخل على الصلصة ارفعيها من على النار.
راح تحصلي على صوص هايل للسمك
الله يعطيك العافية
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها bonitaa2  |
 |
 |
| يييييييياي
انا اول الواصلين يعطيكي الف عافيه شغل مرتب ونظيف |
||
 |
 |
ماشاء الله عليكي ويسلمو على الرد الحلو
والتقييم من الميزان
ماشاء الله شكلهم يشهي
تسلم ايدك حبيبتي
(f)
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
| ماشاء الله عليكي ويسلمو على الرد الحلو والتقييم من الميزان
|
||
|
|
تسلم ايدك عزيزتي ماذا أقول(f)
دائما مبدعة ما شاء الله عليكي