اسعد الله اوقاتكم بكل الخير اخواتى
سقدم لكم اليوم طريقتى فى اعداد صنية الجلاش بالدجاج وان شاء الله تجربوها وتعجبكم
F: بسم الله نبداF:
المقادير
لفة عجينة الجلاش
3 صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة مغسوله جيدا باليمون والملح
بصلة مفرومة
قطعه زبدة بحجم بيضة صغيرة
ملح فلفل اسود بهارات دجاج
واحده فلفل اخضر مقطع
جزرة مبشورة
طماطماية مقطعه قطع صغير مع نزع لب الطماطم
زيت ذرة
ولتحضير الخليط الذى سيوضع على الجلاش قبل دخوله الفرن
بيضه
وكوب كبير حليب
اولا تحضير حشو الجلاش
نحضر وعاء ونضع فيه القليل من الزيت ونتركه حتى يحمى تماما
نضع البصل
ثما الدجاج والملح وافلفل الاسود وبهارات الدجاج
تقلب جيدا وتترك لتمام النضج
يرفع من على النار ونضع الجزر والفلفل الاخضر والطماطم
نمزجهم سوايا بالمعلقة
الان الحشو جاهز لاستخدمه
يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة
اعداد صنية الجلاش
نحضر قالب فرن ونضع فيه قطعه الزبدة بعد ان تذوب
ويكون مثل هذا
نحضر عجينة الجلاش ونقوم بقطع العجينة بالسكين على مقاس القارب
نحضر القارب المدهون بالزبدة ونضع طبقتين من الجلاش
ثمانضع معلقة صغيرة زيت ذرة بين كل طبقتين
حتى نصل 8 طبقات من الجلاش
ونضع الحشو
نضع 8 طبقات اخرى من عجينة الجلاش فوق الحشو مع مراعاة مسح عجينة الجلاش بمعلقة زيت
ذرة بين كل طبقتين
نقطع الجلاش بحرص بسكينة حادة قبل دخوله الفرن وقبل وضع الخليط علية
نحضر الخليط لوضعه على الجلاش قبل دخولة الفرن
كوب حليب كبير
بيضة
ملح وفلفل اسود
نمزجهم بالشوكة
الان الخليط جاهز لاسخدمه لوضعه على الجلاش
نوزع الخليط جيدا فى الصنية ونضعه فى الفرن
وياخذ من 30 دقيقه الى 45 دقيقة
والان الجلاش جاهز
صور بعد التقطيع
:adore::adore::adore::adore::adore:
اتمنى ان ينال على اعجباكم
الموضوع جهد شخصى احلل نقلة مع ذكر اسم المنتدى واسمى
دمتوا بالف خير
F
:
ينعطيك العافيه حبيبتي
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها لجوونة  |
 |
 |
| يسعدني اكون اول وحده تررد | ||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لجوونة |
|
|
| ينعطيك العافيه حبيبتي | ||
|
|
تسلمى يارب اختى انا الى شرفنى ردك ومرورك العطر
جزاكى الله خير
F:
عليكم بالعااااااااااافية
تم التقيم + لايك
• :032:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لـ غ ـة الـ ع ـيون |
|
|
| مررررررة حلوة | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لـ غ ـة الـ ع ـيون |
|
|
| عليكم بالعااااااااااافية تم التقيم + لايك • :032: |
||
|
|
الاحلى مرورك وردك الطيب
شكرا اختى على التقيم والايك
نورتينى
F:
يعطيكِ الف عافية يارب ويسلمووو الأيادي
ابجد عجبتني فكرتك وشكلي راح انفذها قريب
لك مني أحلى تقييم + لايك
تحيتي وخالص ودي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها نسائم الورد |
|
|
| ماشاء الله تبارك الله شكلها كثيييييييير حلو ولذيذة مبينه بالصورة يعطيكِ الف عافية يارب ويسلمووو الأيادي ابجد عجبتني فكرتك وشكلي راح انفذها قريب لك مني أحلى تقييم + لايك تحيتي وخالص ودي |
||
|
|
جزاكى الله خيرا اختى نسائم الورد على ردك الطيب
وان شاء الله تجربيها وتعجبك
شكرا لذوقك
F:
ان شااء الله اجربه الله لايحرمنا من جديدج
احلي لايك وتقيم لعيوونج
تحياتي اختك اميرة
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها انثى لـن تتكـرر |
|
|
| يسسلموو حببيتي الامورره ربي يحفظك والله يعطيك العافيه
ان شااء الله اجربه الله لايحرمنا من جديدج احلي لايك وتقيم لعيوونج تحياتي اختك اميرة |
||
|
|
شكرا لذوقك امورة اسعدنى مرورك اختى
F: