صلى الله عليه وسلم
[ALIGN=JUSTIFY]في ما يأتي إرشادات ممتازة لشواء الخضار واللحوم والدجاج واللحم..
لإضفاء المزيد من النكهة، يمكن تعطير دخان الفحم المشتعل من خلال:
– بعثرة أوراق الغار، وأغصان الصعتر او اكليل الجبل او القصعين على الجمرات الساخنة عند طهو السمك أو الدجاج.
– بعثرة الشمار أو الطحالب البحرية قبل شواء ثمار البحر او أي سمكة طازجة لذيذة.
– رش اللوز وجوز البقان والبندق بعد كسرها قليلاً ونقعها ف يالماء لمدة 20 دقيقة قبل طهو أي شئ تحبينه.
– إضافة رقاقات الخشب لى الفحم للحصول على المزيد من الدخان المثير عند شواء اللحم.
[ALIGN=JUSTIFY]هل تواجهين مشكلة مع الفحم
[ALIGN=JUSTIFY]-إن لم تلفحي في اشعال الفحم، حاولي توجيه دفق هواء ساخن من مزيل كهربائي للدهان على قطع اللحم حتى تتوهج احمراراً.
– كوني صبورة فالفحم يصبح في أوج حرارته وجاهزاً للطهو عند تحول الجمر غلى اللون الرمادي.
– عند استعمال محمل شواء صالح للرمي بعد كل استعمال انتظري دوماً 20 دقيقة كامله قبل الشروع في الطهو والا سيطغي طعم المواد الكميائية على طعامك..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـلا وغـلا أخـتــي نور المدينة
وارشـادات مـفـيـدة ان شـاءالله,,,,,,,,
وحـبـيـت أقـدم لـكِ شـكــري وتـقــديـري عـلـى الـمــشـاركـة
الــحــلـوة,,,,,,,وبـانتـظــار الـمــزيـد منج ان شـاءالله,,,,,
تـحـيـاااااااااااااتـــي
الله يعطيك العافيه على المشاركه الحلوه
على نصائحك الحلوه
*******
سلمت يمنااااك
:clap: