اود استفسر عن الكريمة الحامضة والمخفوقة شو يقصدون في هالكريمات لانى بصراحة اريد اسوى اكلات هندية وكل ما القى طريقة خاصة للحوم وخاصة الدجاج القى فيها كريمة حامضة ا و:oمخفوقه ولكن ما ادرى فالرجاء من الاخوات الى يعرفون يكتبون لى من وين اقدر القى ها الكريمات وهل ممكن الاستغناء واستخدام بديل عنهم ولكم جزيل الشكر 😮
الكريمة الحامضة sour cream تلاقينها في معظم الجمعيات ومحلات السوبرماركت بس الكريما المخفوقة اظن انها كريمة الطبخ العادية يعني كريمة عادية بس مافيها سكر للطبخات اللي فيها كريمات مثل صلصات الطعام المتنوعة وهم تتوفر في معظم محلات السوبرماركت ومعظم انواعها فرنسية
تحياتي لك
هــلا رومــــي ومـــشـكـــورة عــلـى الاجـابـة
الكريمة المستخدمة في الطبخ اسمها (whipping
cream) أو قشطة الخفق
و ممكن استخدامها في الطهي بدل القشطة و العكس بالعكس
ومــوجـــودة بالــجــمـــعــيـات قــســم الــصــلــصــات
تــحــــيـاااااااااتــــي
السلام عليكم
نفس سؤاليييييي حبيبتي اللي كان وجي اعرف جوابه ..
بس للان ماني فاهمه وشو المقصود بالكريمه
تحياتي :shy:
:shy:إبتســـام العمر :shy:
ftama
واختي
ابتسام العمر
الكريمات انواع
منها ال sour cream اللي تستخدم في بعض الوصفات الايطالية او المكسيكية والشرق آسيوية
وفيه اللي قالت عنها الأخت (( أحلى_عيون )) اللي هي ال Whipping Cream وتتوفر على هيشة spray جاهز او كريمة جاهزة وانتي تخفقيها وتسويها مثل الدريم ويب dream whipe ومعظم استعمالاتها للحلويات او الفواكه والجلي
وفيه كريمات مو حالية ولا مالحة بس عشان تعطي كثافية للطبق مثل عمل الصلصات والمرقات وشوربة الكريمة مثلا
وكل هالأنواع اخواتي تلاقونها في محلات السوبرماركت
تحياتي للجميع