بنااااات …. والله مشتهية طريقة الكباب العراقي على اصوووووله…. مو اي كباب و السلام…
لا لا لا …. الكباب العراقي الاصصصصصلي…
يا ريت والله اللي اتعرفه تقول لنا الطريقه…
((( اي وحده منكم عندها طريقه مضبوطه عدل مدل تقولها)))
و مشكووووريييييين و يعطيكم العافيه
وان شاء الله تجربيها وتعجبك
الكباب العراقي اللذيذ
المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق
الطريقة :
ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.
تحياتي
الصراحه طريقتها وايد سهله وحلوة بعد…..
طريقتج هذي شكلها مضبوطه… يم يم يم يم
بصراحه فعلا شهيتيني … اقرا المقادير و احس اني قاعده اكله فعلا
و مشكووووره اختي نوره على الملاحظه…. و ان شاء الله اشوفه