اليوم جيت وجبت معايا مفاجأة
(y)(y)(y)(y)طبق البصارة المصرى(y)(y)(y)(y)
المكونات
2كوب فول مدشوش
3بصلة متوسطو الحجم
راس ثوم متوسط الحجم(مقشر)
3-4 ربطة شبت وبقدونس
2-3 م.ص شطة(فلفل حريف مجفف)
ملح-مكعب مرقة(اختيارى)-سمسم
الطريقة
يغسل الفول المدشوش جيدا ويوضع فى حلة على النار ويوضع ماء يغطى الفول تقريبا الى ان يغلى ثم يوضع نصف بصلة وكام عوديقدونس وشبت وكام فص ثوم ومكعب المرقة ويترك على النارمتوسطة حتى ينضج(يقلب من حين لاخرحتى لايلتصق بالقدر) اذا احتاج ماء نضيف له ماء
بعد النضوج (لازم يكون به سائل حتى نستطيع ضربه فى الخلاط) نضعه فى الخلاط ونضربه حتى يكون مثل الشوربة(متوسط الكثافة)يوضع فى الحلة مرة اخرى على النار
نفرم البقدونس ناعم ونضعه على الخليط السابق ونتركه على نار هادئة
يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويحمر بالزيت فى طاسة(مقلاة) ونضع حفنة السمسم فى الاخر
نضع ثلاث ارباع كمية البصل المحمر على الخليط والربع الباقى للتزيين
(y)(y)(y)(y)طبق البصارة المصرى(y)(y)(y)(y)
المكونات
2كوب فول مدشوش
3بصلة متوسطو الحجم
راس ثوم متوسط الحجم(مقشر)
3-4 ربطة شبت وبقدونس
2-3 م.ص شطة(فلفل حريف مجفف)
ملح-مكعب مرقة(اختيارى)-سمسم
الطريقة
يغسل الفول المدشوش جيدا ويوضع فى حلة على النار ويوضع ماء يغطى الفول تقريبا الى ان يغلى ثم يوضع نصف بصلة وكام عوديقدونس وشبت وكام فص ثوم ومكعب المرقة ويترك على النارمتوسطة حتى ينضج(يقلب من حين لاخرحتى لايلتصق بالقدر) اذا احتاج ماء نضيف له ماء
بعد النضوج (لازم يكون به سائل حتى نستطيع ضربه فى الخلاط) نضعه فى الخلاط ونضربه حتى يكون مثل الشوربة(متوسط الكثافة)يوضع فى الحلة مرة اخرى على النار
نفرم البقدونس ناعم ونضعه على الخليط السابق ونتركه على نار هادئة
يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويحمر بالزيت فى طاسة(مقلاة) ونضع حفنة السمسم فى الاخر
نضع ثلاث ارباع كمية البصل المحمر على الخليط والربع الباقى للتزيين
نقلب الخليط(متوسط الى غليظ القوام) ونضع عليه شطة 1-2 م.ص نعناع مجفف
ويصب فى اطباق ويزين بباقى البصل ونتركه حتى يبرد(يغمس باالخبز)
بالهنا والشفا
اى سؤال انا فى الخدمة
حاعمله ان شاء الله واصوره واحاول انزلكم الصور(g)
انا بجد بموت فيها بس ماما مش بتعرف تعملها مكلنهاش من زماااااااااااااااااااااان كانت تيته بتعملها لينا شكرااااااااا وتسلم ايدك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها beautysendrela  |
 |
 |
| انا بجد بموت فيها بس ماما مش بتعرف تعملها مكلنهاش من زماااااااااااااااااااااان كانت تيته بتعملها لينا شكرااااااااا وتسلم ايدك | ||
 |
 |
صباح الخير انتس الحين عرفتي الطريقه اعمليها بالبيت
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها nono 2024 |
|
|
| صباح الخير انتس الحين عرفتي الطريقه اعمليها بالبيت | ||
|
|
انشاء الله هعملها تسلمى ياقمر
تسلم ايديكي يا قمر
شكرا لكل من جودىوبيوتى سندريلاونونو2008
هالطبخه فعلا حلوة اذا هي اللي فبالي تكون خضره صح وفوقها بصل ؟
عموما الاكل المصري وااايد حلو
ميرسي ياعسل
ان شاء الله هى الطبخة يا اخت تغلى
مرسى على تفاعلكم
مرسى على تفاعلكم