الباذنجان المشوي (بابا غنوج)
المقادير
>>>>>
1 كيلو باذنجان مستدير
4 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 باقة بقدونس
الطريقة
^^^^^
ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر.
ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح
ويضاف إلى الباذنجان.
ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق.
ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.
الكمية تكفي 5 أشخاص
**************************
مجربة ولذيذة
يلا ردودكم الحلوة ……..
مشكوره حبيبتي بس الثوم واجد
يمكن عااااادي تخففي تسويهم ثنتين أو حتى واحدة
مشكورة على ردك دموع بلا روح
تسلم ايدينج
الله يسلمش غناتي جربتيها ولا بعد ؟؟؟
يعطيك العافية اختي
مشكوووووووووووورة
/
::
يسلمووووووووووووووووو
/
::