شحالكن بنات عساكم الا بخير
الفزعه يا خوات ^ـ^
اللي عندها طريقة اجاار الطمااطم البحريني او اي طريقه ثانيه وتكون سهلهـ وحلوووووهـ
لا هنتوا ويعطيكم الف عافيهـ 😮
(f)
أنا أعطيكي طريقتي الخاصة ( مو بحرينية 😮 ) بس حلوة و الله (y)
أستخدم الطماطم الكرزية صغيرة الحجم لون أصفر و أحمر 😉
أقطع الحبات قطع غير عميق لصغر حجم الطماطم على شكل X في الأعلى و أضيف بداخلها الخليط التالي :-
ليمون + كزبرة مفرومة ناعم + كمون + ملح + عصفر + زيت زيتون + ملح + ثوم مطحون
و تكبس في زجاج مغلقه مع إضافة الفلفل الأخضر الحار أثناء بين حبات الطماطم للنكهة (y)
توضع في الخارج لمدة يوم ثم اليوم التالي توضع في الثلاجة لمدة أسبوع (y)
صحتين و عافية .. أتمنى تعجبك الطريقة و أكون أفدتك (f)
والبنات الباقي ان شاء الله يساعدونج ونستفيد منكم
تسلمين يا قلبي باين عليهاا حلووهـ ^ـ^
بس عندي لج كم سؤال
الليمون عصير ؟؟ >> وكم ليمونه
وشو تقصدين بالـ عصفر ؟؟
ولمدة اسبوع في الثلاجة ما نفتحها يعني ؟؟
السموحه ادري ثقلت عليج
ومشكوووووووووووور ويزاج الله خيرر
واذا البنات عندهم طرق ثانيه يفيدونا ^ـــــــــــــــ^
_________-
جاي حليب تسلمين ع المرور ^ـ^
الليمون المعصور حسب كمية الطماطم مثلاً لكل 10 حبات طماطم أنا أحط 4 ليمون صغيرة ( بن زهير )
و العصفر هو بهار يعطي لون أصفر ( ليس كركم و ليس زعفران 
)
و هو الموضح في الصورة
ممكن تبدين تاكلينه قبل ما يكمل أسبوع بس ما يكون صار لين يعني حبات الطمطم لسة بتكون جامدة شوي (i)
و لا ثقلتي علي و لا شي خذي راحتك
كيلو طماطم ناضجه وجامده + 7إلى 8 ملاغق أكل كزبره يابسه + نفس الكميه من حبوب الكمون + 15فص ثوم + ملح + أربع أكواب خل + ملح + حبات فلفل أحمر ناشف دائري + ثوم العجم
الطريقه :
تغسل الطماطم وتجفف جيدا
تشق كل طماطه إلى أربع شقوق ثم يضاف ملح لكل حبة طماطه في الشقوق ثم تصف الطماطم في مصفاه بحيث تكون جهة العنق لأعلى وتترك لمدة أربع وعشرين ساعه
تحمص البهارات ثم يضاف الثوم ويغطى بالبهارات ويترك جانبا
بعد مضي أربع وعشرين دقيقه تقلب حبات الطماطم للتخلص من الماء الزائد
تدق البهارات المحمصه مع الثوم ثم يوضع منها في كل طماطه بدفع البهارات إلى داخل الطماطه بالأصبع
ترص الطماطم في المرطبان الخاص للمخللات ويضاف الفلفل الأحمر وثوم العجم وترش البهارات المتبقيه على الطماطم
يصب الخل على المزيج بحيث يغطي الطماطم ويغلق المرطبان بأحكام ويترك في الشمس إلى أن تنضج الطماطم وعند أستخدام الآجار تستخدم ملعقه جافه
أن شاء الله عزيزتي قد أكون أفدتكِ وشرحي واضح
~
حنان
تسلمين عزيزتي ع الطريقهـ
وان شاء الله اجرب الطريقتيين
وذا حد من الخوات عنده ملاحظه او اي شي
تتفضل
جزاكم وايانا الجنهـ
أمووووووووووووووووت في الأجار
ما شاء الله عليكم … تسلم أياديكم يا رب