كيف حالكم عزيزاتي
ابي طريقة الكباب والخنفروش البحريني
واللي بتحط الطريقه اتمنى تكون مجربتها من قبل
وكانت الطريقه 100 %
😉
شاكره تعاونكم
بعد دلال الشروقي اخذيها من النت
😉 هذي طريقة الخنفروش الي طلبتيها
المقادير:
كوبان من الدقيق(للحلويات )-
ماء ورد كاس ونص –
قليل من الهيل –
قليل من الزعفران –
قليل من البيكنغ باودر-
بيضتان-
كأس سكر(حسب الرغبه)-
الطريقة:
يخلط السكر مع البيض وماء الورد بعد ذلك اضيفي الدقيق وباقي المقادير
اخلطيه واتركيه لمده 15 دقيقه ثم سخني الزيت وصبي العجين بالملعقه
وثم قدميه مع القهوه وهني وعااافيه
تحياتي
المقادير:
كاس سكر، كاس طحين جميع الاستعمال، 1/2كاس طحين بالخميره، كاس سميد، 2 ملعقة طعام دبس، 2 بيض، هيل ملعقة صغيره، ماء ورد وزعفران
الطريقة:
تعجن المقادير بالماء حتى تصبح عجينة لينة وتترك لمدة ساعة او نص ساعة وتقلى في زيت ليس غزير
وهذه الطريقة مجربة (y)
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها دانات السنا  |
 |
 |
| حبوبة كتاب افنان الزياني وايد طريقتها حلوة بعد دلال الشروقي اخذيها من النت 😉 |
||
 |
 |
دانات السنا مشكوره على الرد
بارك الله فيك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها عرادية |
|
|
| مرحبا أختي
هذي طريقة الخنفروش الي طلبتيها المقادير: كوبان من الدقيق(للحلويات )- الطريقة: يخلط السكر مع البيض وماء الورد بعد ذلك اضيفي الدقيق وباقي المقادير اخلطيه واتركيه لمده 15 دقيقه ثم سخني الزيت وصبي العجين بالملعقه وثم قدميه مع القهوه وهني وعااافيه تحياتي |
||
|
|
مشكوره عراديه
ان شاء الله اجربها
يعطيك العافيه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها barbi |
|
|
| الخنفروش
المقادير: الطريقة: تعجن المقادير بالماء حتى تصبح عجينة لينة وتترك لمدة ساعة او نص ساعة وتقلى في زيت ليس غزير وهذه الطريقة مجربة (y) |
||
|
|
شاكره مرورك وان شاء الله اجربها
تسلمين
طماطم مقطع مكعبات صغار أو مبشور حسب الرغبه
قليل من الشبنت المفروم
كزبره مفرومه
بصل مقطع مكعبات صغار
بقل مفروم (حسب الرغبه)
الطريقه
توضع المقادير في إناء وتخلط مع بعضها البعض ويرش فوقها ملح+ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر+سنوت مطحون ناعم+سنوت حب+جلاجلان مطحون خشن (يعني مو كلش مطحون يكون شوي مكسر)
ويخلط مع الخلطه ويوضع فوقه طحين نخي (اسماء أخرى: طحين كباب، طحين نخج) ويوضع فوقه قليل من الماء ويخلط حتى يصبح ثقيل القوام يعني مو كلش سائل ولا نفس العجين،، كمية الطحين تعتمد على كمية الخلطه السابقه،، يعني الطحين لازم يكون مقداره يكفي لتماسك الخلطه،، في النهاية بتصير الخلطه شبه سائله يعني تنسكب بالملعقه
يسخن الزيت على النار وبالملعقه نصب شوي من الخلطه في الزيت ونقليه
وصحه وعافيه
كوب ونص طحين كباب
خميرة فورية ملعقتين صغار
خميرة حبوب ملعقة
جزرة مبشورة
بقل مقصص قطع صغيرة جدا
سبنت
وماي
وبهارات
وتخلطين كلشي مع بعض لين ماتسوين العجنة مو نفس الماي ولا خشنة وسط وتخلينها تخمر ساعتين وبعدين تقلينها
باي