السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بنات الله يخليكم ابي منكم طلب ممكن؟؟؟؟؟
ابي طريقه عمل صلصه البيتزا وابي احفضها بالثلاجه لفتره مثل
الصلصه الجاهزه اللي بالاسواق يعني ماتخترب بسرعه
انا بسويها في الخلاط بتخلطي5حبات بندورة وفلفل اخضر او احمر على ذوقك بدك اياه حراق او لا اللي انتي حباه و 1ثوم و1بصل مع شوي مي عشان يخلطو زين وبعدين تشغلي عليها النار عشان تعقد لحد ما تتجانس مع بعض وما يكون عليها مي وبامكانك تزيدي عليها صلصة طماطم عشان تطلعلك حمرا وبعدين بتحطي عليها ملح وفلفل اسود وبالهناء والشفاء ولو زادت عندك حطيها بالفريزر لحد ما تحتاجينها طلعيها قبل ما تستعمليها بفترة عشان تسيح من التلج ولو طلع فيها مي سخنيها مرة تانية عالنار
ياليت يابنات اللي عندها طريقه ثانيه تكتبها وتكتب كيف احفضها بالثلاجه مو بالفريزر
يعطيكي الف عافيه
طريقتي تختلف عن طريقة أختي شيماء شوي…
الفرق إني أحمر شوية ثوم مهروس بزيت الزيتون، و بعدين أضيف عليه الطماطم المطحونة مع شوية معجون طماطم و شوية كاتشاب… و البهارات بس ملح و فلفل أسود و رشة ريحان أو أوريغانو…
و أخليه يغلي على نار متوسة لحد ما تصير صلصة ثقيلة…
أنا ما أنصحج تحفظينها بالثلاجة لمدة طويلة… لكن إذا بتحفظينها، أول شي بعد ما تطبخين الصلصة خليها تبرد تماماً، بعدين عبيها في علب بلاستيك أو برطمانات زجاجية معقمة و تكون ضاغطة للهوا…
بعدبن لفيها بفوطة مطبخ و احفظيها بالثلاجة لمدة 3 أيام فقط… أكثر من كذا بتتكون عندج بكتيريا و بيتغير طعم الصلصة… لكن قبل الإستخدام، تأكدي إنج تسخنينها زين عشان تقتلين أي بكتيريا محتمل تكون موجودة…
و إذا بغيتي تحفظينها لوقت أطول، حطيها بالفريزر بعد ما توزعين الكمية في علب بلاستيك حسب حاجتج لها…
و ما عليكم إلا العافية (f)
4 ملعقة طعام معجون طماطم
5 ملعقة طعام صلصة طماطم تعد من طماطم طازجة0
ملعقة شاي زيت
فص ثوم مدقوق
الطريقة:-
يسخن الزيت ويضاف الية الثوم ثم يخلط معة معجون الطماطم وصوص الطماطم ونضع ر شت ملح و فلفل أسود ويحفظ في الثلاجة بزجاجة
أو اي علبة وممكن في الفريزر لحين اسخدامة بس في الثلاجة احسن لمدة اسبوع لان لو طالت المدة بيكون مش حلو اي خلطة صديقني يتغير طعمه عن اول مرة بس أسبوع أفضل