طلب الى بنات المدينه المنوره عن اقهوتهم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. شخباركم يابنات.. وخصوصا بنات المدينه المنوره..
حبيت اسالكم عن مكونات اقهوتكم اقصد القهوه العربيه اللي تتضيف ويه الحلويات والتمر وكيفية عملها..
ولله انا كنت عندكم من سبوع في المدينه المنوره في مسجد الرسول (ص) وكانت جنبي وحده من المدينه .. اعطتنه تمر وقهوه لذيذه جزاها الله خير.. وكان القهوه لونها مايل للاخضر.. وريحتها كلها هيل.. عجبتني واااااااااايد القهوه..
فياريت اللي يعرف هالقهوه ايش هي وايش نوعيتها ومن وين نوجدها وكيف نعملها .. يجزاها الله الف خير ولله اللي بتخبرني عنها.. والله يعطينه زياره الرسول وياكم يابنات..
..تحياتي..

اختي
اول شي تشتري بن طبعا يكون مطحون
وهيل
وتجبي الماء لين تغلي وبعدين حطي شوي من البن وشوي من الهيل
مثلا يكون 2فنجان قهوة صغير بن
1فنجان قهوة هيل
وتتركه لين تغلي كذا ربع ساعه او بس شوي
وتجي جناننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننن
اوتحبي تضفي له زنجبيل او زعفران بكيفك يالغاليه
وبس وسلامتك ياعسل
وخبرني اذا عجبيتك القهوة

ان شاء الله ربي يسهلك زيارة للمدينة قريبا
اختي اولا مثل ماقالت الاخت ام الناس تقومي بشراء قهوه وهيل مطحونه او انت تطحنيها في البيت ثم تقومي بغلي الماء
تضعي مع الماء القهوه من الاول وتتركيها تغلي مده ربع ساعه تقريبا وتضعي في الثلاجه الهيل
وقليل من القرنفل او الزعفران وبعد ماتغلي القهوه تضعيها في الثلاجه وان شاء الله اكون افدتك

بالنسبة للقهوة أهل المدينة يالغالية أنا أجيب البن وأحمسه في البيت أوطحنه والهيل لا تطحني الأ مقدار اللي تبيه وكذلك أضع مع البن قليل من القرنفل غير مطحون وقليل من الهيل ونتركها ربع ساعة على نار هادئة وبعدين نحط في الثلاجة القهوة قليل من الهيل ونصب القهوة وبالعافية وبصراحة أحيان أحط قليل نت الزعفران في الثلاجة القهوة وهذي طريقة مجربة ورئعة

حبيبتي لا تطحني الهيل كله حتى لا تطير ريحته يعني ضعيه في زجاجه محكمة القفل وكل مابغيتي تعملي قهوه إطحني المقدار اللي تبغيه في نفس الوقت حتى تصير قهوتك مميزه وكل ما زادت فترة غليان القهوه صارت أطيب وبعد ماتطحني الهيل ضعيه مباشره في الترمس او الدله وصبي القهوه عليه مباشره وبألف عافيه
واهلا بيكي في مدينتنا

نتتتتتتتتتتتت

ان شاء الله يساعدوكي البنات
ومشكورات اللي ساعدوا

انشاله اسوعديكم بنتا ومشكوره على موضوع