المطبخ الجزائري 2024.

:welcometo3roos:
:21_148: مساء الخير:wavetowel2:
عنديى لكم طريقة رائعة لتصبير اطماطم
عند شراء الطماطم بكمية كبيرة للتخزين لاستعمالها عندما لا تكون متوفرة في الاسواق،
ساريكم طريقة تصبرون بها الطماطم .
خدي قدر كبير نوعا ما قطعي فيه الطماطم ،كل حبة طماطم الى 4 او 5 اطراف،الى ان تنتهي من كل الطماطم ثم ضعي القدر على النار.
أتركي الطماطم تستوي الى ان ينشف ماؤها،ثم خدي مطحنة وطحنيها،ثم ممرريها بالمطحنة اليدوية للتخلص من بدورها.
ملاحظة:
قطعي الطماطم في القدر بدون إضافة زيت أو بهارات :21_179:
قد تاخد هذه العملية وقت نوعا ما لكنها طريقة جيدة.
*عند الإنتهاء من عملية الطحن ،أحضري أكياس بلاستك و ضعي في كل كيس كمية من الطماطم (على حسب الاحتياج و الرغبة) ثم اعقدي او اربطي الكيس و ضعي الاكياس في الفريزر و بامكانك استعمالها عند الحاجة،بامكانكم وضعها ايضا (الطماطم المصبرة) في علب.
ملاحظة: يمكن استعمال هذه الطماطم كصوص بإظافة لها التوابل فهي رائعة وفورية. (y)
أريد ردا من فضلكم :X_hell1:
الاخت عيشوش من الجزائر

راسلوني من فضلكم:87457:

طبعا لاني بنت بلادك

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها nisou

	مشكورة اختي نحن نستعملها هذه الطريقة طبعا لاني بنت بلادك

طبعا وهي رائعة ولذيذة
شكرا لكي اختي nisou

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها اميرة الشمال86

	مشكووووووووووووووووووووووووورة

لا شكر على واجب

يعطيك الف عافية حبيبتي