اقدم لكم يا حبيباتي الشباكية الحلوة اللي بنحضرها في شهر رمضان
اليكم اخواتي المقادير:
2 كيلو دقيق
1 كاس ونصف جنجلان (السمسم) مكلي ومطحون
2/1 غرام زعفران حر
نصف معلقة مسكة حرة
3 معالق مسكة قرفة
2 معالق حبة حلاوة
2معالق نافع كاس زبدة مدوبة
كاس زيت بيضة
نصف كاس خل
كاس ماء الزهر
شوية الملح
خميرة الحلوة + شوية خميرة الخبز
الطريقـــــــة
نعملو الدقيق هو الاول ونظيفو له جميع المقادير المذكورة وحاول نجمعوهم مزيان للحصول على عجينة متماسكة ادا احتجنا للماء نضيفوه او ماء الزهر ادا امكن حتى تجمع العجين من بعد نعملوها على شكل كريصات نعملوها في الطحان 123من بعد نجمعوها مع بعضها ونعملو كريصات من جديد نعملوهم في كيس من البلاستيك ناخدو بالوحدة نطلقو بالمدلك ونقطقو بالجرارة على شكل مستطيل 10/7 نقطعوها على طول بلا ما نفتحو على شكل اصابع نبداو ناخدو وحدة الفوق ووحدة التحت ونخالفوهم من التحت نتمنى من الله اخواتي تكونو فهمتوني لما ننتهي من التشباك اقلوها اخواتي في زيت حامي واطفيها في العسل. وبالصحة والهنا وكل عام و انتم بالف الف خير
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها السعدية-06 |  |
 |
| اود المشاركة بمناسبة شهر رمضان اقدم لكم يا حبيباتي الشباكية الحلوة اللي بنحضرها في شهر رمضان اليكم اخواتي المقادير: 2 كيلو دقيق الطريقـــــــة نعملو الدقيق هو الاول ونظيفو له جميع المقادير المذكورة وحاول نجمعوهم مزيان للحصول على عجينة متماسكة ادا احتجنا للماء نضيفوه او ماء الزهر ادا امكن حتى تجمع العجين من بعد نعملوها على شكل كريصات نعملوها في الطحان 123من بعد نجمعوها مع بعضها ونعملو كريصات من جديد نعملوهم في كيس من البلاستيك ناخدو بالوحدة نطلقو بالمدلك ونقطقو بالجرارة على شكل مستطيل 10/7 نقطعوها على طول بلا ما نفتحو على شكل اصابع نبداو ناخدو وحدة الفوق ووحدة التحت ونخالفوهم من التحت نتمنى من الله اخواتي تكونو فهمتوني لما ننتهي من التشباك اقلوها اخواتي في زيت حامي واطفيها في العسل. وبالصحة والهنا وكل عام و انتم بالف الف خير |
||
 |
 |
اعتقد مكان هذا الموضوع ليس هنا في قسم تفسير الأحلام مكانه هنا في هذا القسم
والله يعطيج العافية…………………….
وبركة الشهر