جايبتلكم طبق راح تاكلو أصابيعكم و راه
فطيرة المعكرونة
المقادير:
370غ عجينة شورت كرست جاهزة
2/1 كوب جبنة تشيدر(مبشورة)
مقادير الحشـو:
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 بصلة (مقطعة)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعما)
1 كوب معجون الطماطم
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 كوب فطر (مقطع لشرائح)
مقادير حشو المعكرونة:
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوب في كوب ماء ساخن)
185غ معكرونة اسطوانة (مسلوقة)
1 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج مقطع)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج مطحون)
طريقة التحضير:
تفرد العجينة في طبق قابل للحرارة ذي جوانب عميقة
تخبز العجينة لمدة 10-15 دقيقة ثم تترك جانباً لتبرد
التحضير الحشو:
تذوب الزبدة في وعاء طهي عميق ويقلب فيها البصل لمدة 2–3 دقائق
يضاف اللحم ويطهى حتى يكتسب لوناً بنياً. يضاف معجون الطماطم ومكعب مرقة دجاج ماجي والفطر مع التحريك
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
التحضير حشو المعكرونة:
تذوب الزبدة في وعاء طهي ثم يضاف إليها الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة
يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي (المذوب) تدريجياً ثم يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يتكاثف الخليط
يرفع الخليط عن النار وتضاف إليه المعكرونة المسلوقة والبقدونس مع التحريك
تضاف كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة
يوزع خليط اللحم والفطر على العجينة المخبوزة ثم يوضع فوقه حشو المعكرونة ثم ترش الجبنة المبشورة
تخبز الفطيرة لمدة 25–30 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً
شو رأيكممممممممممممممممممممممممممممم
وسلمت يدااااااااااااك
ان شاء الله اجربها
الله يعطيكِ العافية
تحيـــــــــــــتي
ويعطيك الف عاااافية
00 مرحبا عزيزتي 00
00 ألف شكر لكِ علىالوصفة الشهية 00
00 وفقك ربي الى كل خير وصلاح 00
00 نترقب جديدك 00
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الانوار  |
 |
 |
| مشكوووووووووورة وسلمت يدااااااااااااك ان شاء الله اجربها |
||
 |
 |
يعطيكالعاية خيتوو