المقادير
12 اوراق ديول او عندنا في الجزائر يقالولها الملسوقة
للحشو
كلغ لحم يفضل بدون عظم لانو يجب ان يفرم
2 حبة بصل
ثوم
كلغ بطاطا مفرومة ايضا
فلفل اسود
قرفة
كمون ابيض
ملح
زيت وزيت للقلي
زيتون اسود
كرافس معدنوس 3 بيضات
الطريقة
ناخذجميع المقادير السابقة نخلطها جيدا مع بعض ثم نضعها فوق النار وهي فوق النار نخلطها جيد حتى لا تلصق في القدرة ونضع الزيت ونخلط لمدة 10 دقائق ثم نضع البيض والزيتون والكرافس والمعدنوس والكمون والفلفل الاسود الملح لا اتوقف عن الخلط لمدة 3 دقائق ثم ننزعها من على النار ونتركها جانبا
ناخذ اوراق الديول ونضع فوق كل ورقة كمية من الخلطة السابقة ثم نغلقها اي اطيها جيدا واطليها بالبيض وهكذا تكتمل الكمية ثم نضع الزيت كي يسخن وبعدها نضع الديول لخدمتهم في الزيت وعندم يصبح لون الديول محمر ننزعه من فوق النار ونقدمه عندما يبرد
انشاء الله يعجبكم الطبق
12 اوراق ديول او عندنا في الجزائر يقالولها الملسوقة
للحشو
كلغ لحم يفضل بدون عظم لانو يجب ان يفرم
2 حبة بصل
ثوم
كلغ بطاطا مفرومة ايضا
فلفل اسود
قرفة
كمون ابيض
ملح
زيت وزيت للقلي
زيتون اسود
كرافس معدنوس 3 بيضات
الطريقة
ناخذجميع المقادير السابقة نخلطها جيدا مع بعض ثم نضعها فوق النار وهي فوق النار نخلطها جيد حتى لا تلصق في القدرة ونضع الزيت ونخلط لمدة 10 دقائق ثم نضع البيض والزيتون والكرافس والمعدنوس والكمون والفلفل الاسود الملح لا اتوقف عن الخلط لمدة 3 دقائق ثم ننزعها من على النار ونتركها جانبا
ناخذ اوراق الديول ونضع فوق كل ورقة كمية من الخلطة السابقة ثم نغلقها اي اطيها جيدا واطليها بالبيض وهكذا تكتمل الكمية ثم نضع الزيت كي يسخن وبعدها نضع الديول لخدمتهم في الزيت وعندم يصبح لون الديول محمر ننزعه من فوق النار ونقدمه عندما يبرد
انشاء الله يعجبكم الطبق
مشكووورة على الوصفة
يعطيك العافيه ياعزيزتي