كيفكم . .اليوم طابخه لكم صفيحه باللبن والطحينيه المقرمشه . . طبخه بالفعل لذيذه وسهله . .
مقادير العجينه. .
3كوب دقيق . .
كوب لبن شرب . .
12 كوب زيت زيتون . .
رشه ملح . .
وماء للعجن . .
مقادير الحشوه . .
لحم مفروم نص كيلو . .
2بصل مبروش . .
3طماطم مقطعه صغير . .
علبه زبادي . .
3ملاعق طحينه سائله . .
ملعقتين خل ابيض + ملح وفلفل وكمون..
الطريقه . .
تعجن العجينه وتترك لترتاح . .
الحشو :
يوضع اللحم المفروم مع البصل على النار +ملح وفلفل وكمون .حتى يستوي. ويترك ليبرد ثم يوضاف عليه اللبن والطحينه والخل . .
تفرد العجينه وتقطع دوائر . . كما في الصوره . .
وتثنى اطرافها . . لتصبح مثل الصوره . .
تحشى وتزين بالصنوبر . وترص بالصنيه وتحمر بالفرن . . . كما في الصور . .
تقدم ساخنه
اتمنى انها
تعجبكم ……………