وهذي طريقة ثانية مشابهة لنفس الشوربة
شوربة الجزر بالزنجبيل
المقادير
ملعقتين طعام زبدة غير مملحة
بصلة كبيرة مفرومة
10 جزرات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
3 ملاعق طعام زنجبيل طازج مبشور
فصين ثوم مهروسين
5 اكواب من مرقة الخضار او الدجاج على حسب الرغبة
زعتر طازج ( عود )
ربع ملعقة شاي فلفل اسود مطحون ناعم
1 ورقة غار
نصف كوب حليب قليل الدسم
ملح حسب الرغبة
الطريقة
1- ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم اضفي البصل وغطيه مع التقليب من وقت لآخر ( حتى يصير ذهبي تقريبا 5 دقائق ) ثم اضيفي الجزر والزنجبيل والثوم واطبخيه لمدة لاتزيد عن 5 دقائق … ثم اضيفي ( المرق – الزعتر – ورقة الغار والملح ) واتركي المزيج الى ان يغلي
2- بعد ان يغلي خفضي حرارة الفرن واتركيه مغطى بشكل جزء ( يعني الغطا على النص بس ) وبعد ثلث ساعة تخلصي من ورقة الغار والزعتر وتأكدي ان الجزر اصبح طري ولين
3- قومي بخلط الشوربة في الخلاط الكأس على دفعات ثم اعيديها مرة اخرى على النار واضيفي الحليب الى ان تغلي مع التحريك المستمر الى ان تغلي مرة اخرى
4- تقدم ساخنة مع رشة من الاعشاء العطرية المفضلة
وبالعافية
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لمتدى عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة
تسلم الأيادي يا عسل
والله يعطيك العافيه
السفيرة
يعطيكم العافية اخواتي على المرور الحلو