اللي يسمعها يقول الشيف رمزي على غفلة ):21_8:لانه هذي اول مره اكتب في هذا القسم فرح ابدا بطبق مقبلات وهي اكله شامية فاصوليا بالزيت ومره سهل ..المقادير : زيت زيتون مقدار مايغطي قعر الطنجرة اللي بتطبخين فيها يعني اكثر من الزيت اللي تحطينة بالطبخات العادية لانها فاصوليا بالزيت
نص بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة و3فصوص كبيرة ثوم مهروسة (ملاحظةالبصل في الطبخة هذي قليل والثوم اكثر علشان تبان طعمة الثوم) وفلفل اخضر حار حسب الرغبة
طماطة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
بعدين نحط مكعب مرقة دجاج واحد وفلفل اسود وبربيكا وكركم
بعد مايختلط البهارات بالبصل والثوم نحط الفاصوليا الطازجة ونحركة لمى يختلط مع البصل والثوم
بعد كذا نحط المويةمقدار اللي يغطي الفاصولي او اقل شوي ونشوف الملح يمكن نحتاج نضيف ملح ونتركة يطبخ لمدة خمس دقائق
بعد خمس دقائق نضع نص ليمونة علشان مايسود الفاصوليا او ليمونة كاملة اذا كمية الفاصوليا كثيرة
ونتركها الطبخة على نار متوسطة مع التحريك المستمر علشان تستوي كل الفاصوليا لمدة تقدريبا نص ساعة وحتى ينشف الماء تماما (اذا حسيتي الفاصوليا مااستوت ونشفت الموية زيدي ماء عليها لحد ماتنضج)
وهذا شكلها في الاخير
تقدم مع الرز الابيض او مع الخبز وبالف صحة وهنا واسفة على الاطالة لاني حبيت اشرح الطبخة زين (الاخت مبتدئة بالطبخ وتحب التفاصيل :21_133
تحياتي ….
و الله يعطيج العافية و إن شاء الله ما تكون آخر مشاركة معانا (f)
تسلم ايدينك ياغالية..
بارك الله فيك
بانتظـــــــــــــــار الجديد,,
مشكورة على الطبخة الحلوة
طبخة لذيذة احبها مررررررررررررررة
يسلموووو يداتك
وماشاء الله طباخة حرررريفة
الله يعطيكي العافية
بجربها باقرب فرصه ..
نوقطه