طريقة تحضير اللحم والخضار على الطريقة السنغافورية
المقادير ..
[ALIGN=JUSTIFY]5 حبات من الروبيان
نصف كوب من قطع لحم الدجاج
كوب من الملفوف المقطع
كوب من زهرة القرنبيط المقطع
حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من اللوبياء المقطعة
حبة من الباذنجان صغيرة مقطعة إلى مكعبات
2 حبة من البصل مقطعتان إلى شرائح رقيقة
4 فصوص من الثوم
ورقة من الغار
2 حبة من الفليفلة الحمراء أو 2 ملعقة صغيرة من (سامبال أوليك)
2 حبة من الفليفلة الخضراء (تشيلي) مقطعة إلى قسمين وخالية من البذور
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
ملعقة صغيرة من الزعفران الهندي (الكركم)
ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من حليب جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي
الطريقة ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) يسخن الزيت في وعاء ويقلى فيه البصل والثوم والكزبرة والزعفران الهندي لمدة دقيقتين
(2) يضاف الروبيان ولحم الدجاج ويطهى لمدة 3 دقائق
(3) تفرم الفليفلة الحمراء والخضراء وتضاف إلى الخليط مع الملفوف وزهر القرنبيط والجزر واللوبياء والباذنجان وينثر الملح ويحرك الكل ويتابع الطهو على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
(4) يصب حليب جوز الهند فوق الخليط مع ورقة الغار ويحرك الكل حتى تنضج الخضار ويقدم ساخناً
هني وعافية
تسلم ايدج يالغلا
و الله يخليلج الوله يا ام الوله
تحياتي لج
سارونة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا غاليتي ..
سلمت يداكِ على الطبق اللذيذ .. ما تقصرين ..
ربي يعطيكِ العافية .. نترقب جديدكِ
تقبلي تحياتي
ام عدول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا اختي
تسلّم الأيااااااد على الوصفة..
تقبلي مني أطيب وأجمل تحياااااااااتي
عروستنا الغالية ســأرونة
تسلمين يارب ويخليج ويحفظج من كل شر
وبألف عافية
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية ام عدول
ألف شكر للمرور
هني وعافية
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية أحلى_عيون
تسلمين ع المرور الطيب
هني وعافية