1 كيس شعرية رقم 1 ( 250 جم ) ..
*مقادير صلصة اللحم :
2 كوب لحم مفروم .
½ كوب بصل مفروم .
ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
3 ملاعق كبيرة زيت .
2 ملعقة كبيرة كاتشب .
5 ملاعق كبيرة معجون طماطم .
2 كوب ماء .
2 ملعقة كبيرة جبن مبشور .
ملح / فلفل أسود / بهار مشكل .
* الطريقة :
1 – تسلق الشعرية في ماء مضاف اليه ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة ( 8 ) دقائق ثم تصفى وتترك جانباً .
2 – يغسل اللحم ثم يصفى من الماء ويوضع في قدر ويقلب على نار هادئة حتى يتخلص من الماء والزفر وينشف تماماً .. ثم يضاف اليه كوب ماء ويترك على النار حتى ينضج .
3 – يحمى الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل … ويضاف اليه الطماطم المفرومة والمعجون … والكاتشب وبقية الماء ويترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة ( 30 ) دقيقة .
4- عند التقديم توضع الشعرية في طبق ثم يوضع اللحم ويرش السطح بالجبنة المبشورة .
بالهنا ….
2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهــلــيييييييييييييين رثام
ومـــشـكــووووووووورة عــلـى الــوصــفــة الـحـــلــوووووووة
تـحـــيـااااااااااتــــي
هلا وغلا أخت وثام
وتسلم الأيادى الحلوه على هذا الطبق
الله يعطيك الف عافيه
تحيااااااااااااااااتى لكى:smile:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بالمهلي حبيبتي …
العفو غناتي …
:shy:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعافيج حبيبتي …
تحياتي ..
:cool2:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمتي وسلم غاليج الغالية …
🙂
ومن قال سالم حبيبتي …
:shy: