السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جمبري على الطريقة الصينية
المقادير :
** كيلو جمبري مقشر ومنظف
** زيت سمسم
** صلصلة المحار
** فلفل أخضر
** 2 جزر مقطعة شرائح
** ثوم مفروم
** جنزبيل
** ملح – فلفل – خل – سكر.
** مشروم
** ذرة
** صويا صوص
** مرقة دجاج
** نشا الذرة
الطريقة :
** يتبل الجمبري الخل والملح والفلفل الأسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا ، بعد أن يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاة ساخنة جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قوية حتى يصبح لونه ورديا ونشل من المقلاة (لا تضعي كمية كبيرة من الجمبري حتى لا يبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري، فيقلى على دفعات وكل مرة تحمى المقلاة جيداً)
** يقلى الثوم والجنزبيل ويضاف له الخضروات والمشروم والذرة ويقلب على نار قوية ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معاً.
** في كوب يوضع 4 ملاعق صلصلة الصويا وملعقة صغيرة سكر وملعقتين صلصة المحار وملح وفلفل وقليل من مرقة الدجاج وملقتين صغيرتين من النشا ويحرك الخليط بالملعقة جيدا ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين أو حتى يصبح الخليط لامعاً.
وبالهناء والعافيه
بنت ديره
ريحتها حلوه ههههههه
تسلم ايدج اختي
بحاول اطبقها يوم الخميس
عضو فضي
🙂 هني وعافيه وخبرينا عن النتيجه يوم الخميس …
بنت ديره
يسلم هالايدييييييييين
مشكورة على التواجد الحلو بالركن حبوبة:smile:
تسلم الأيادي ويعطيج ألف عافية
ألف شكر لأخوي عابر سبيل ع الهدية الحلوة