انا اخذت هذي الطريقه من احد قريباتي وهي روعه وتهبل
بس مدري اذا كان احد منزلها بالمنتدي والا لا المهم ماطول عليكم هي عجبتني عشان كذا حبيت انزلها لكم
اولا ناخذا فطير من اي محل من محلات الفطير او ممكن انتي تسوينه بنفسك ويكون رقيق
الفطير دايم يكون دائري تقطعينه الي اربع اوصال كل وصله راح تكون علي شكل مثلث اذا كان الفطيركبير ممكن تقطعينه االي نصفين والنصفين الي نصفين والنصفين كل واحد الي نصين الين يطلعلك حجم المثلث الي تبين يعني يكون لاهو صغير ولاهو كبير
الحشووووه
ناخذد جاج ونقطعه الي اوصال صغيره مري ( الدجاج مايكون مسلوق )
بعد كذا ناخذا بصل وثوم ونقطعهم وفلفل رومي ونضيفها للدجاج
ونصب فوقهم فنجال شاي زيت زيتون ونحطلهم ملح ليمون وفلفل اسود وكمون وشوي بهارات ونخليها بالثلاجه الين بكري
عاد اذا جا وقت الطبخ ماعليك الا تجيبين صاج وتحطينهم فيها وتخلينها علي النار الين تستوي الدجاج وتنشف مويتهاوبعدين تخرجينها من النار وتضيفين لها ذره
كذا اصبحت الشحوه جاهزه
نجي للحشو الفطير :
نكون مسوين طحينه ( طحينه مع خل ومه شويت مويه )
نمسح الفطير بشوي من الطحين بعدين نحط الحشووه ونلف الفطير ويطلع علي شكل اسطوووانه
بعد ماخلص من حشوا الفطير اروح صافتهم في صينيه
بعد كذا امسح وجه الفطير بقليل من ( قشطه وجبنه كاسات ) او ( قشطه ومايونيز ) او قشطه بس
زي ماتحب كل وحده فيكم بس لاتكثرون منها بس مسح خفيف يعني انا بس اخذا 4ملاعق من القشطه و2ملاعقه من الجبنه وامسح فيهم الفطير الي بالصينه كلها
انا ادهنها بقشطه وجبنه بس وادخلها الفرن عشان تتحمر من فوق بس
ماتنحط من تحت
بعد كذا تخرجينه وتمتعي بالطعم اللذيذ
انشاء الله تعجبكم
بس ليش الي شافوا الموضوع ماردوا
تر خبر الخواطر زين
تسلم ايدك مشكورة
تسلمي عزيزتي على الفطيرة
بانتظار جديدك(f)
تسلمين على الافادة….
و جزاكى الله خيرا