المقادير:
2 كوب لبن
4/1 كوب خردل
5 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه كبيره خردل مطحون وجاف
1 ملعقه صغيره شطه ( اختياري)
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
دجاجه واحده
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره بكنج بودر
1 ملعقه كبيره ثوم مفروم
زيت للقلي
الطريقه :
– يخلط اللبن والخردل وقليل من الملح ونصف ملعقه من الخردل المطحون ونصف ملعقه من الشطه
– يقطع الدجاج وتتبل بخليط اللبن وتترك في الثلاجه لمدة يوم
– يخلط الدقيق والبكنج البودر والثوم والباقي من الملح والفلفل الاسود والخردل والشطه
– تقلب قطع الدجاج في خليط الدقيق وتترك لمدة ساعه وتقلب بين الحين والآخر
– يقلي في مقلاه علي نار متوسطه حتي تنضج من كل جهه
– تقدم ساخنا مع البطاطاس .
وصحه وعافيه؟؟؟
له الدرجه مطنشين
انا زعلانه
تحياتي
مناري
بانتظار جديدج بالركن
روعة تسلم إيدك
وشكل الوصفه حلوه
وان شاء الله في اقرب فرصه بسويها
بس هل ضروري الخردل
انا سويتها من فتره نفس الطريقة
واول مره اتجرأ واحط خردل في الاكل
وبصراحة جدا راقية ولذيذه
تسلم دياتك يا الغلا