ديك رومي منظف كامل (غير مقطع) 2 كغ
2 كوب أرز مسلوق مضاف إليه ملعقة صغيرة من الزعفران
250 غ لحمة حمراء مفرومة
50 غ صنوبر
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام صلصة فلفل أحمر
5 فصوص ثوم مطحون
ملعقة طعام كزبرة
ملعقة عصير ليمون
ملح و بهار
الطريقة:
يُتبل الديك الرومي بصلصة الفلفل الأحمر والثوم والكزبرة وعصير الليمون والملح ويلف بالقصدير ويترك بالثلاجة حتى يمتص التوابل.
تذوب الزبدة وتقلى فيها البصلة ثم اللحمة ويضاف إليها الملح وقبل أن تطبخ بقليل نضيف إليها الصنوبر ويقلب معها جيداً وعندما تنضج نضيف البهار، والبقدونس.
نضيف اللحمة مع الأرز المسلوق ونخلطها معه، ثم ندخل هذه الحشوة في جوف الديك الرومي ونحيط فتحته بخيط أبيض ثم ندخله في فرن ساخن حتى ينضج تماماً.
ينزع منه الخيط ويوضع في طبق التقديم .
بالهنا والشفا…
الف شكر لك اختي ام احمد
وربي يعطيك الف عافيه
دمتي لنا بالف خير
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
الله يعااافيج ،،
الله يــعــطــيــج الــعــافـيـة غـالـيـتـــي Um A7md
مــنــّورة ,,,,,,ويــنــج صــار لــج فــتـــرة غايبــة عــنـــا
عـسـى الــمـــانــع خــيـراً ان شــاء الله,,,,,
وصــفــة حــلــووووووة,,,,,,,تــســلـمـــييييييين
تــحـــيـااااااااتــــي
مشغوله مع الجامعه ،،
وادري اني مقصره مع المنتدى ،،
الله يسلمج عزيزتي ،، وان شاء الله افيدكم ،،
جزاك الله خيرا
اختي الغالية
وجزااااااااااج ،،
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي اختي ام احمد علي المشاركه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي
الله يسلمج .. بالعافيه