اغى طريقة عمل الملوخية طريقة مزبوطة تكون بالحم او الدجاج
29دخلو ولا وحدة ردته ولا وحدة تعرف الطريقة يعني لية البخل ذا ههههههههههههههه:oه
السلام عليكم شوفى يادنونه 1- تجيبى الملوخيه وتقطفيها يعنى تفصلى الورق عن الساق 2-تنقعى الملوخيه فى ميه مع شوية خل بسيط وبعدين اغسليها كويس اوى 3-اخرطى الملوخيه يعنى تفرم بالمخرطه انا مش عارفه اسمها بالسعودى ايه بس دى احسن حاجه لتقطعها او فرمها 4-تجهزى الثوم مع الفلفل الاخضر وشوية كسبره ناشفه مطحونه وتدقيهم فى الهون 5-تكونى مجهزه الشوربه لحمه او فراخ وتحاولى تحطى الكميه المناسبه لكمية الملوخيه الموجوده عندك 6-تغلى الشوربه وتضيفى ليها نصف كمية الثوم يغلى معاها ولما تغلى ضيفى الملوخيه من غير ماتقلبيها سبيها تغلى الاول غلوه وبعدين قلبيها وسبيها تغلى ثوانى وارفعيها من على النار واوعى تغطيها وهى بتغلى وبعدين سخنى الزيت او السمنه اللى تفضليه وحطى باقى خلطة الثوم وحمريها شويه ويعدين تضيفيه الى الملوخيه وغطيها بعد الثوم على طول ولو عايزه تضيفى مكعب ماجى مع الشوربه ضيفى ده اختيارى وانت براحتك وبالف هنا وشفا يارب تعجبك
متزعليش يمكن اللى دخل ميعرفش الطريقه وخلاص ياستى انا حططلك الطريقه بس يارب يارب تعجبك بس لو عملتيها وعجبتك ادعيلى ربنا يسهل ليا الولاده
شكررررررررررر ان شاء الله تولدين بالسلامة يارب بسوية واقولك كيف طلعت ان شاء الله
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها دنونة  |
 |
 |
| شكررررررررررر ان شاء الله تولدين بالسلامة يارب بسوية واقولك كيف طلعت ان شاء الله | ||
 |
 |
لما اسوي لحمة مااضع في البداية بصل في الزيت وبعدين طماطم وبعدين اللحم والموية المغلية ومعجون الطماطم لما تستوي الحمة اضع الملوخية بعدها
شوفى سواء اللحمه او الفراخ بتسلوقيها كده تغلى الميه وبعدين تحطى اللحمه او الفراخ وبصله وطماطميه صحاح بس تشقيهم نصفين وبعد ما يغلو شويه شيلى الريم من على الوش وبعدين حطى التوابل اللى تحبيها حبهان وورق لورى اللى تحبيه والفلفل الاسمر والملح بس لو لحمه الملح فى الاخر خالص قبل ماتتنزل من على النار وبعدين خدى شويه من الشوربه فى اناء تانى من عير الاضافات اللى فى الشوربه وقدرى كمية الشوربه مع كميه الملوخيه عشان لا تطلع تقيله اوى ولا خفيفه اوى تطلع معاكى مظبوطه انشاء الله ولو فيه حاجه مش واضحه تانى ابقى اسألى وانا ارد بأذن الله
أنوووش كفت ووفت ولو عندك اي استفسار
كمان شوفي انا بحط شوربة مش كثير وبعدين أضبطها بعدين يعني لو تقيلة زوديلها شوربة
كمان شوفي انا بحط شوربة مش كثير وبعدين أضبطها بعدين يعني لو تقيلة زوديلها شوربة
طيب يا اختي مانضع عليها معجون طماطم