اليوم عملت معلاق الخروف وحبيت احط الطريقه
في المنتدى وكنت عامله قبلها كبده بقري ومصوراها
فقلت احط الاكلتين مره وحده نبدي بسم الله..
المقادير:
معلاق خروف وهو عباره عن القلب
والكبده والرئا ت والفشه
6فصوص توم
2قرن فلفل
بهارات
ملح
شويه خل
زيت للقلي
نقطع كميه المعلاق قطع صغيره ونضيفلها كل المقادير
ونتركها حوالي الساعه وممكن قليها على طول نحمي الزيت
ونضع الكميه ونقوم بقليها ونضيف لها بعد القلي شويه ميه
ونغطيها بغطاء حوالي 15 دقيقه وبنوطي النار عليها
بعد ماتستوي بنضيفلها بقدونس مقطع وبنخلطه معاها
وهذا اللشكل النهائي للطبق بعد تزيينه بشرائح
الجزر والخيار ورشه مايونيز
وبالنسبه للكبده البقري بنعمل فيها نفس مقادير الخلطه
الفرق الوحيد انه المده للاستواء اطول ممكن تكون
نص ساعه او ساعه حسب طراوه الكبده وبنزيده
ميه كل شويه ولما ننزله عن النار ما بنخليه ينشف
عالاخر بنخلي صوص اللحم لانه لذيذمع الكبده
وهدا طبق الكبده البقري زينته بشرائح البطاطا المقليه
والبندوره ورشين البقدونس على الوجه
انشالله تعجبكم طريقتي والف هنا وعافيه
يعطيكي العافية عزيزتي(f)
مع اني ما بحب المعلاق بس بحب القلب 
في انتظار جديدك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء  |
 |
 |
| تسلم أيديك ياااااقمر | ||
 |
 |
يسلملي عينك يا عسل الف شكر عالرد
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها وحيده بدنيتى |
|
|
| سلمت اناملك
|
||
|
|
وايديكي يا عسل وجزاكي الله الجنه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Blossoms |
|
|
| مشكورة ويعطيك العافية | ||
|
|
الله يعافيكي حبيبتي والف شكر عالرد
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها آآآآآآآآآآهات الصمت |
|
|
| يعطيكي العافية عزيزتي(f)
مع اني ما بحب المعلاق بس بحب القلب في انتظار جديدك |
||
|
|
صحه على قلبك والف شكر على مرورك العطر وردك الجميل
شهتي يا غالية
مشكورة على الأكلات اللذيذة