أنا مب شاطره فالطبخ لكن سويت " برياني ربيان " يجنن من مطبخ ريما 2024.

مرآآآآآآآآآآآآحب بنات ..

من أيام أبي أنزل الموضوع ..

" برياني ربيان " ع طريقة الوالده فديت تراب رجلها الله يخليها لي (})

شوفوووووووا أنا مب شاطره فالطبخ مثل بعض البنات هني ..

يعني خبرتي ع قدي .. توني باديه أتعلم .. 😮

بس و الله ضبطت الطبخه من أول مره .. صج شهيه يمممممممممممي .. (f)

يلا جاهزين ..

بسم الله نبدا ..

أول شي ننقع الزعفران في ماء الورد .. علشان نرشه على الأرز آخر شي ..

و ننقع العيش في الماء لمدة نصف ساعه و كل ما طال الوقت يكون أحسن ..

و نقطع الخضرا :

" طماطم – بطاطا – أوراق نعناع – بصل – ثوم – جلجلان – شبت "

و نجهز البهارات " كركم – فلفل أحمر – كاري .. ع حسب الرغبه "

" سنوت صحيح – دارسين صحيح – قناد صحيح " << حق الأرز ..

نطبخ الأرز :

و نضيف السنوت و الدارسن و القناد ..

و نخليه على النار لين ما يصير شبه مستوي ..

أول شي نقلي البطاطا في الزيت و نضيف لها بهارات أنا ضفت " كركم – فلفل أحمر – ملح "

و بعد ما تنضج نحطها في صحن منفصل ..

و على نفس الجدر .. نقلي الربيان و نضيف بهارات " كركم – فلفل أحمر – ملح قليل جدا "

و نزيد الزيت ..

و بعد ما ينضج نحطه في طبق منفصل ..

مقلي البصل .. إلى أن يذوب ..

و نضيف باقي الخضار و البهارات ..

و بعد ما تنضج نضيف البطاطا و الربيان ..

و بيصير شكله جذي :

الحين

نضيف طبقه من الأرز على جدر نظيف .. و نضيف عليه الحشوه ..

و بعين نخلط كميه من الأرز في الجدر الي طبخنا فيه الحشوه

و نحطه كطبقه 3

و أخيراً نحط الطبقه 4 .. الأرز في الأعلى .. و هذي الطبقه فيها أكثر كميه من الأرز ..

و نصب ماء الورد و الزعفران في الأعلى ..

و نغطي الجدر بالألمنيوم .. و نخليه على نار هاديه جداً إلى أن ينشف الأرز ..

هني و عافيه .. (f)

إذا عجبكم موضوعي قيموني << يعني مب غصب

و سامحوني الصور مب واضحه لأنها من جوالي المتواضع .. فديتكم ..

و ادعوللللللللللللي بالذريه الصالحه ..

(f)