الطبق هذا شفتة بموضوع وحدة من البنااات وعجبني فرحت ادور على طريقتة ولقيت هالطريقة قلت احطة لكم …..
المقادير:-
العجينة:-
غ500غ من الدقيق
-250غ من السميدة
-20غ من الخميرة(الخبر)
-ملعقة صغيرة من الملح
-الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة
-كأس شاي من الزيت
الحشو1 :
2بصل,2طماطم,4فلفل آحمر 1فلفل أخضر وفلفل حار طبعا ,2ملعقة زيت,ملح
الحشو2 -500غ لحم مرحي,2بصل ,فلفل حار,كسبراخضر,ملح فلفل اسود 2ملقة زيت
نحتاج ايضا الى الجبن,الزيتون,الزيت,الزبدة
التحضير:-
العجية:نخلط كل المقاديرونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نقسمها لكريات نتركها ترثاح لنص ساعة
نحضر الحشوات
الحشو1 :في مقلى نضع الزيت وشوح البصل امرحي خشن نضيف الفلافل المقطعة مكعبات صغيرة نتركهم يتقلو ثم نضيف الطماطم المرحية والملح ونتركهم حتى ينضجو
الحشو2:ي مقلى نضع الزيث نشوح البصل نضيف اللحم نقلب جيد نضيف الفلفل الحار,الكسبر الملح,الفلفل الاسود ,نتركهم يطهو
بعد تحضير كل المقادير
تكون العجينة قد ارتاحت وهنا نبدأ العمل
-نحتاج زبدة وزيت للعمل,ندهن با الزيث ونأخذ كريةثم نبسطها حتى تصبح رقيقةوندهنها بالزبدة
-نقوم بطي الرقاقة من الجهتين المتقابلتين
نضع الحشو1
نقوم بطي الجانبين على الحشو
وتكون على شكل مربع
نفس الشىء با النسبة للحشو2
نضعها في طاجن لتطهى طبعا بامكانكم انكم تدهنو المربعات بزبدة او زيت قبل القلي
وهذا شكلهااا
يميييي عجيبةة:!!: بس حبيت اقولكم شغلة انو بامكانكم تسوونها بدون الحشووو يعني لما تجو تعجنونهاا تلفونها مثل الطريقة وتسونها مربع بس خالية بدون حشووو وبعد ماتقلونها تحطو ن عليهاا عسل او قشطةة ولاتنسووووني من الـــــــــــــــتقييم
روووووعه ويعطيج العاافيه تستاهلين
احلى تقيم تحياااتي..
مشكورة خيتوووو ..
الميزان رافض يقيم للأسف .. بحاول مرة ثانية اقيم
شكرا على النقل المفيد
((اسيره الغربه )) سابقا
باين انه يجنن بعلم أمي تسويه لنا
مشكورة يالغالية
وتم التقييم
بانتظار جديدك