:adore:حبيت اجيب لكم كم وصفة بثمرتي المفضلة – بالبطاطس – طبعا من صنع ايدي،
ان شاء الله يعجبوكم يا قمرات.
الاطباق:
1 دونتس البطاطس:L:
2 بطاطس قوارب مشوية:thumbs_up::thumbs_up:
3 كرات بطاطس بالصلصة البيضاء:thumbs_up::thumbs_up:
4 مكعبات بطاطس بالفرن.
المدة: ساعة
– نسلق البطاطس و بعد ما تتسلق، نبردها شوي بالثلاجة عشان تتماسك، و في هذه الاثناء نشوح البصل مع ملعقة زبدة الى ان يذبل و يصبح ذهبي، (ايش رأيكم باللغة الفصحى)
– لما تطلع نهرسها و نضيف اليها البصل + بقدونس مفروم+ ملح + فلفل + كمون (او البهارات اللي تعجبك)
هدا شكلهم ممكن نقدمهم مع الوجبة و ممكن المساء مع الشاي كسناك خفيف.
المدة : ساعتين
– اولا نولع الفرن بدرجة حرارة مرتفعة ، نغسل البطاطس كوييييييييييس و بعدين تجيبي قصدير تقصيه على شكل مربعات و تحطي على كل مربع 1 بطاطا.
– تغلفي البطاطا بالقصدير و تغلقي من الطرفين.
– نعمل فتحات بواسطة الشوكة في كل الجوانب.
– نحطهم بالفرن و بعد دقيقتين نخفض درجة الحرارة الة 200 درجة او 6 . لمدة ساعة و ثلث.
– بعد ما يطلعوا من الفرن نخليهم يبردوا شوي و بعدين نفكهم، و نقطع بالسكين كل بطاطا من الوسط بحيث يكون النصف الواحد بشكل قارب.
– نفرغ كل جزء من اللب اللي فيه و اللب اللي نشيله نحطه بوعاء لحاله.
و كذه بعد ما نشيل اللب
– اللب اللي بالوعاء نضيف له ملح + فلفل(حسب الرغبة) + ملعقتين جبنة كوبايات + حبتين جبنة مثلثات _ مرتديللا مقطعة قطع صغيرة.
– ندمجهم كويس بالشوكة.
– نوزع الخليط في القوارب، طبعا بعد ما نكون حطينا القوارب بصحن معدن مغلف بقصدير.
– ندخلهم الفرن بس نولع اللي فوق لمدة 5 دقايق او لغاية ما يتحمر الوش.
– كده بعد ما تطلع من الفرن، الريحة تجنن و الطعم رووووووووووووعة.:thumbs_up::thumbs_up:
– نضيف اليها بهارات ( حطي الاضافات اللي تحبيها) انا حطيت ملح و كمون و فلفل شوي و بقدونس.
– نعملها كرات.
– نغطس الكرات ببيض و بعدين دقيق و نقليها.
– بعد ما ترفعي من الزيت، نشفيها و رصيها بصينية الفرن.
– الان نعمل الصلصة:
250 ملل حليب + 2 جبنة مثلثات + ملعقة جبنة كوبايات + ملعقة زبادي + ملعقة مايونيز ، اضربيهم في خلاط العصي و بعدين حطيهم في على النار في مقلاة فيها ملعقة زبدة و حركيهم لغاية ما يبدا الخليط يتكاثف.
– صبي الخليط الابيض على الكرات و دخليهم الفرن لمدة 5 دقايق او لغاية ما يحمر الوش،
– هذا شكله بع ما تتطلع من الفرن
بحب اقدمها مع طبق كفتة بالفرن او دجاج بالفرن.:thumbs_up::thumbs_up:
(نختم بالوصفة سهلة و السريعة);)
المدة : 35 دقيقة.
– تقطعي البطاطس مكعبات و تحطيهم بوعاء تيفال مع ملعقتين زيت نباتي و ملعقتين او 3 زبدة و خليهم يتشوحوا و قلبيهم باستمرار.
– بعد النضوج، اخفقي بيضة واحدة، و حطيه على البطاطس و ادمجيهم
– وحطي الكل بصينية الفرن و حطي عليهم البهارات اللي تحبيها، انا حطيت ملح و كمون و فلفل و شطة باودر و كركم. وكمان مرة ادمجيهم عشان البهار ينتشر
– دخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقايق او الى ان يحمر الوش و طبعا انتي تكوني مولعة اللي فوق.
– و هذا شكلها بعد الفرن، عند التقديم تقطعيها مكعبات و راح تطلع نكهة الزبدة و البهار وااااااااو.:thumbs_up::thumbs_up:
عارفة و متأكدة ما راح تبخلو بردودكم الرائعة وكل واحدة تقول اي وصفة حبتها،
اللى اللقاء
من محبي اطباقك وموضوعاتك تسلم ايادي
انا اموت في البطاطا جدااا تسلمي ياعسل
دمت بخير