شخباركم ..
اليوم حبيت انزل لكم شاورما الدجاج بالجباتي ..
المقادير و الطريقة :
صدوور دجاج – فلفل اسووود و بهارات و ليمون و خل و صلصة صويا و ملح و فلفل احمر شوي
قطعي الدجاج رفيعة و حطيها مع البهارات و المقادير السابقة كلها
و قليها في مقلاة بدون زيت مع التحرك المستمر حتى يخرج منها الماء و الزيت و ينشف كله ..
و حطيه على جنب و بعدها قلي بصل رفيعة و قليها بدون زيت و بعدها اضيفي شوي زيت .. و ارفعيه عن النار و حيه على الدجاج بعيد عن النار
و على النار قلي بطاطس رفيعة بعد .. و بعدين حطيهم كلهم في بايركس و خلطيهم و حطي عليهم سماق .. و اخذي الجباتي من بياع السمبوسة و سويهم شاورما و حطي معاهم الطحينة و مقاديرها التالية : روب + طحينية + و ليمون + ملح + فلفل اسود و اخلطيهم لما تصير صلصة ناعمة و غليظة شوووي ..
و بالعافية … طعمها لذيذ يم يم يم..
و لا تنسوون تقيموني
شكلها يمى يمى