فيلية بتلو بالمشروم 2024.

السلام عليكم
اقدم لكم طبق رائع اتمنى ان ينال اعجابكم
المكونات:
1 لحم فيلية بتلو او من قطع البيكاتا
ملح وفلفل الكمية حسب الرغبة
4ملاعق كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة زيت طعام
1بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1ثمرة جزر مقطعة شرائح
3ملاعق كبيرة دقيق
1كوب مرق لحم
2ملعقة كبيرة صوص صويا
300جرام مشروم طازج مغسول
ومقطع مكعبات
1/2 1 كوب كريمة لبانى
الطريقة:
يتبل اللحم بالملح والفلفل
تذاب ملعقة واحدة من الزبدة مع كل كمية الزيت فى اناء على النار ثم يشوح اللحم فى هذا الاناء حتى يصل الى اللون البنى او حتى النضج
يرفع اللحم من الاناء ويترك جانبا ثم يضاف البصل والجزر فى نفس الاناء ويقلبوا باستمرار حتى تذبل الخضروات تضاف باقى الزبدة ثم يضاف الدقيق ومرق اللحم وصوص الصويا ويقلبوا على النار حتى يتجانس الخليط يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يصفى
يشوح المشروم فى ملعقة زبدة مع اضافة عصير 1/2ليمونة حتى لا يسود لونة ثم يضاف المشروم الى الخليط السابق المصفى ويرفع على النار مرة اخرى ويترك حتى الغليان ثم تضاف الكريمة وتقلب وتترك لتغلى

يوضع اللحم فى طبق التقديم ويصب فوقه صوص المشروم والكريمة
يقدم طبق البيكاتا بالمشروم مع خضروات سوتية او بطاطس محمرة
ملحوظة:
يمكن اضافة 1كوب ديمى جلاس على المشروم والكريمة بعد الغليان.