المقادير:
ـ نصف كوب زبد.
ـ نصف كوب سكر.
ـ بيضتان.
ـ ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة.
ـ نصف ملعقة من مسحوق الخميرة.
ـ نصف كوب من شيرة الكعكات.
ـ 4 كرات من آيسكريم الشوكولاته الجاهز.
مقادير الكراميل:
ـ 3 ملاعق سكر.
ـ ملعقة عسل.
ـ ربع كوب حليب محلى.
ـ ملعقتان من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
1 ـ اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة.
2 ـ لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك.
3 ـ اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الشيرة ثم ضعي فوقها الآيسكريم وصبي عليه الكراميل.
تشيز كيك الشوكولاته
:clap:
المقادير:
ـ 10 حبات بسكويت قمح بالشوكولاته مبشورة.
ـ 3 ملاعق زبد مذاب.
مقادير الحشو:
ـ ثـلاثة اربـاع الكـوب جبن كريمة.
ـ نصف كوب سكر نقي.
ـ بيضتان.
ـ قطعة شوكـولاتـه متوسطة مذابة.
ـ ملعقتان من بودرة الجيلاتين.
ـ ثلثا كوب كريمة كاملة الدسم.
مقادير الزينة:
ـ ثلثا كوب كريمة كاملة الدسم.
طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي الزبد الذائب مع البسكويت المبشور، ثم اضغطي الخليط فوق قاعدة قالب قابل للفك 18 سنتيمترا.
2 ـ اتركي القالب يبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك ثم اخفقيه.
3 ـ اضيفي السكر وصفار البيض والشوكولاته المذوبة.
4 ـ ذوبي بودرة الجيلاتين في ملعقتين من الماء الدافئ، ثم اضيفيها الى خليط الشوكولاته.
5 ـ اخـفـقي بيـاض البـيض جـيدا ثم اضيفيه الى الخليط واخلطيه معه، اضيفي الكريمة الكاملة الدسم واخلطيها جيدا مع باقي المقادير.
6 ـ صبي الخليط في القالب واتركيه في الثـلاجة حتى يتمـاسك.
فكي جانب القالب ثم ضعي الكعكة على طبق التقديم.
اخفقي الكريمة الكاملة الدسم وزيني الوجه بأشكال منها ان رغبت بذلك.
منقوووول من مجله سيدتي
تحياتي للجميع
بنت ديره
:shy:
مرحبا أختى الفاضلة تسلمين يا الغالية على المشاركة الحلوه
الطبق الثاني عجيب
جربته صراحه روعه وأن شاء الله أعمله مره ثاني