وعدت اليكم بحلويات العيد وان شاء الله تنال علي رضاكم وكل عام وانتم بخير
اولا : معمول الكيري
المقادير:
كاس كبير دقيق
باكو زبدة صغير بحرارة الغرفة
3حبات جبن كيري
فنجان صغيرسكر( انا اضع 2ملعقة اكل)
كل المقادير ضعيهاا مع بعض بعدين اعجنيهااااااااا ثم ضعيها في قوالب المعمول وضعي عليها التمر المعجون بعدين ضعيهاااا في صينيه وادخليهاااااا الفرن حتي تحمر من الاسفل بعدبن حمريه من الاعلي وبالعاااااااافية
اصابع بسكوت التمر:
المقادير:
2كأس كبير دقيق
باكو زبدة صغير
حبه بيضه
3ملاعق حليب بودره
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فوريه
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
ثلاث ارباع ماء للعجن
اولا ضعي المقادير الجافة في زبديه بعدين ضعي الزبدة وتفرك بالاصابع بعدين ضعي البيضه وتعجن بالماء
ثم غطيها قليلا بعدين قسميهااااااا الي اربعه اجزاء ثم تفرد كل جزء في طاوله مرشوشه دقيق
حيث يكون سمك العجينه نصف سم
بعدين قسميهاااااااا الي مستطلات متساويه بعدين خذي قطعة من التمر المعجون وتبرم باليد وتوضع في منتصف المستطيل ويقفل ثم يقطع المستطيل الي قطع متساويه وترص الحبات في صينيه مدهونه زيت وتخبز في الفرن حتي تحمر من الاسفل بعدين من الاعلي وبالعاااااااااافية
المعمول البلدي :
المقادير :
3كاسات دقيق كبيرة
نصف كاسه حليب بودرة
ملعقة بيكنج بودر او خميرة
نلعقة صغيرة ابزار عيش
نصف علبه صغيرة سمن فارم + نصف كاسه زيت
سمسم عند الرغبه
ماء للعجن
فنجان سكر ناعم
ضعي المقادير الجافة اولا في زبديه بعدين سخني السمن وضعيه علي الدقيق وحركيه باللملعقة بعدين اضيفي الزيت واتركيه لمدة 7دقائق تقريبا بعدين ضعي عليه البكنج بودر او الخميرة المذوبه في الماء واعجنيه حتي تصبح لديكي عجينه قابله للتشكيل
وهذا هو فبل دخوله الفرن
وهذا بعد خروجه من الفرن
يتبع……..
المقادير:
كاس كبير دقيق
ثلاث ارباع صغير باكو زبدة
ملعقه صغيرة فانيليا
بيضه
3ملاعق سكر ناعم
ملعقه متوسطه بيكنج بودر
توضع الزبده والبضه والسكر في زبديه وتخلط جيدا بعدين اضيفي الدقيق والبكنج بودر وتعجن جيدا تدهن القوالب الصغيرة بالزيت وتؤخذ قطعه صغيرة من العجينه وتوضع في القوالب وضعيها في صينيه وادخليها الفرن حتي تحمر من تحت ثم من الاعلي ثم اخرجيها من الفرن وخذي قطعة من التمر المعجون وضعيه علي وجه كل قالب بعدين زينيه بالفستق او جوز الهند او السمسم او علي حسب الرغبه
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
الغريبه
المقادير:
2كاس كبيردقيق
ملعقة حليب بودرة
نصف كاسه سكر ناعم
كاسه الا ربع سمن
ملعقه صغيرة هيل
لوز للزينه
اولا ضعي السمن والسكر ويخلط حتي يختفي السكر بعدين اضيفي جميع المقادير وتعجن بعدين خذي قطعه من العجينه وشكليها علي حسب رغبتك وضعيها في صينيه مدهونه زيت واتركيها حتي تنضج وبالعااااااااافيه
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
بسكوت المربي:
المقادير:
2كاس كبير دقيق
ثلاث ارباع باكو زبده
نصف كاس سكر ناعم
حبه بيضه
كاسه الاربع صغير حليب للعجن
ملعقة شاي بيمنج بودر
نصف ملعقة قرفه مطحونه حسب الرغبه
يوضع الدقيق في زبديه والبيكنج بودر واضيفي الزبده وتعجن باليد حتي تختفي الزبده بعدين ضعي باقي النقادير وتعجن حتي تصبح عجينه قابله للتشكيل افردي العجينه علي طاوله مرشوشه دقيق وقطعيها علي شكل دائري او علي حسب رغبتك بحيث يكون سمك البسكوت نصف سم ترص الحبات في صينيه مدهونه زيت وتضغط في الوسط ثم ضعي المربي او بعد الخبز حسب رغبتك يدخل في فرن متوسط الحرارة واذا ماوضعتي المربي قبل الخبز ضعيها بعد الخبز ورشيها سكر
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
وهذه الحلويات في طبق واحد
[IMG][/IMG]
يسلموا ايديك يا حبيبتي
ماشاءالله عليك دائما متميزة في مواضيعك
يعطيك العافية وتستاهل التثبيت يالغالية
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^ |  |
 |
| الف حمدالله ع السلامة برجوعك
يسلموا ايديك يا حبيبتي ماشاءالله عليك دائما متميزة في مواضيعك يعطيك العافية وتستاهل التثبيت يالغالية |
||
 |
 |
الله يسلمك ويحفظك
ويعافيكي رب
مشكورةةةةةةةةة يالغااااااااااالية
وجزاااااااااك الله خيراااااااااا:shy:
لكن ولا صورة طالعه عندي..
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها همسه الشوق | |
|
| يعطيج العافيه اختي
لكن ولا صورة طالعه عندي.. |
||
|
|
الله يعافيكي حبيبتي
لكن الصور عندي طالعة
تسلمييييييييين ::sad:
الله يعطيك العافيــــــــه
شهيتيني اسوي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها الجوهرة | |
|
| ماشاااااءالله عليك
الله يعطيك العافيــــــــه |
||
|
|
الله يعافيكي حبيبتي:shy:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها فديت حبيبي | |
|
| ما شاء الله
شهيتيني اسوي |
||
|
|
مشكورةةةةةةةةةة
وتسلمييييييييييييين:shy: