تحياتي لكن جميعا واشكركم على ما تقدموه من مجهودات رائعه
والصراحه انا جربت عدة وصفات لأكلات والصراحه كانت لذذذذذييييذه
وعلشان كذا لو سمحتوا ارجو منكم تزويدي طريقة معمول التمر واتمنى تكون مضمونه ومجربه
ومشكورين وايد وايد
مــرحــبــا يــا أخــتــي فــيـج,,,,,,وأهــلاً وســهــلاً,,,,,,,,
وفــالـج طـــيــب,,,,,, غـالــية والـطــلـب رخــيص,,,,,,,,,
اتفـضلـي اخــذي الــطــريــقــة,,,,,,,,,,,,
المقادير:
=-=-==
العجينة :
ربع كوب طحين فاخر.
ثلاثة ارباع كوب سكر باودل.
ثلاثة ارباع كوب سمن دلال.
2صفار بيض.
ثلاثة ارباع كوب قمير(قشطة)
نص ملعقة صغيرة فانيليا.
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
الحشوة:
=-=-==
1كوب تمر بدون نوى.
1ملعقة كبيرة زبدة.
ثلث كوب جوز مفروم,حسب الرغبة.
1ملعقة صغيرة هيل مطحون.
الطريقة:
=-=-=-
تخفق السمنة ةالسكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة ,يخفق معه صفار
البيض,القيمر,والفانيليا ثم يضاف البيكنج باودر والطحين المنخول ويعجن
جيداً حتى تتكون عجينة طرية,تغطى وتترك لمدة 30دقيقة.
تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض.يقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان.
تقسم العجينة الى كور بحجم الجوز ,تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر
ثم تشكل في قالب المعمول , تصف في صينية غير مدهونة وتخبز في
فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر , تترك لتبرد في الصينية قبل تقديمها.
جـــربيــهـــا واعــــمــينــي بالنتــيــجــة,,,,,,,,,,,
وصحتيــن وعــافيــة,,,,,,,,
وتقبلــي تــحــيــاتـــي,,,,,,,,
7-كاسات (الجبن الصغيره السايل كرفت) دقيقابيض
نص فنجال قهوه عربى سكر ناعم
ثلاث اصابع ونص زبده سايحه
ملعقه اكل بكنج بودر
ثلاث ارباع الكأسالكبير حليب سائل
وأبزار المعمول (البهار)
شوفى حطى المقادير مظبوطه وزى ما تطلع العجينه اهى كدا
خلاص والحشوه انتى حره فيها سواء تمر ولا مكسرات
حطى فى الفرن من تحت على حراره متوسطه واوقفى على الفرن
يحمر من تحت وشوى من فوق وطلعيه عشان لا ينشف
وبالف عافيه
وكذالك اشكر (تناتن)
والله ما قصرتو على ردكم لي والله انا من زمان ابحث عن الطريقه واليوم انشاء بسوي الطريقه وانشاء الله تتفضلو تتذوقوا اللي سويت
ومشكورين من اعماق قلبي
بااااي ابي الحق اسوي المعمول