السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهF: بعد بحث لقيت هذي الحلوى وجربتها بعد التعديل في المقادير طبعا وصارت ماشاء الله روووعه ويارب تعجبكم ايه نسيت اقولكم اني مسويته حق العيد بس اليوم تذكرت انزله في المنتدى\\\المقادير \\4اكواب ماء
3 ونص كوب سكر
10 ملاعق نشاء
وملقعه كبيره هيل ناعم
نص كوب زيت+ زعغران
نص استكانه ماء ورد+ مكسرات
الطريقه
يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا
يوضع السكر على النار في قدر ويقلب بصوره مستمره
الى ان يصفر لونه ويصبح ذهبيا تضاف الزيت الى السكر مع التقليب المستمر حتى يصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار
يذاب النشاء مع الماء مع اضافة الهيل يصب مزيج النشاء والهيل تدريجيا على المزيج السابق
مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج ويضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب
حتى يغلظ شويه ثم نسكبه في علبه كبيره او صحن عميق ويرش له مكسرات
10 ملاعق نشاء
وملقعه كبيره هيل ناعم
نص كوب زيت+ زعغران
نص استكانه ماء ورد+ مكسرات
الطريقه
يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا
يوضع السكر على النار في قدر ويقلب بصوره مستمره
الى ان يصفر لونه ويصبح ذهبيا تضاف الزيت الى السكر مع التقليب المستمر حتى يصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار
يذاب النشاء مع الماء مع اضافة الهيل يصب مزيج النشاء والهيل تدريجيا على المزيج السابق
مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج ويضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب
حتى يغلظ شويه ثم نسكبه في علبه كبيره او صحن عميق ويرش له مكسرات
الي
عندج
الله يعطيك العافية
بس لو صورتي الطبق بدون وضع المكسرات اول شي ..
لان الحلوى العمانية تتميز بالمكسرات طعمها وشكلها الرائع والمميز
بس بصراحة ابدعتي .. انا حاولت اسويها مرة بس سويتها بالسكر الاسمر علشان الوقت .. وطلعت معاي مرة كثيرة هههههههه .. الحمدلله ما احد اكلها ..
ع العموم .. الله يبارك فيك .. وابدعتي جدا يا الغالية ..
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الوان سحرية  |
 |
 |
|
الله يعطيك العافية
بس لو صورتي الطبق بدون وضع المكسرات اول شي ..
لان الحلوى العمانية تتميز بالمكسرات طعمها وشكلها الرائع والمميز
بس بصراحة ابدعتي .. انا حاولت اسويها مرة بس سويتها بالسكر الاسمر علشان الوقت .. وطلعت معاي مرة كثيرة هههههههه .. الحمدلله ما احد اكلها ..
ع العموم .. الله يبارك فيك .. وابدعتي جدا يا الغالية ..
|
||
 |
 |
الوان سحريه مشكوره على مرورك كنت ابغي اصورها بالخطوات بس تعرفين ليلة العيد مافي وقت للتصوير جربيها وشوفي ماحد يصدق انه شغل بيت
تسلم ايدج
شكلهاااااااااااا لذيذ
ربي يسلم ايديك..
الف شكر لكم اخواتي على مروركم الحلو
يعطيكي العافيه
يسلمووو يا قلبي
وانا من عشاق الحلوى العمانيه ومن زمان وانا ادور على طريقتها لكن كنت اشوفها صعبة كثييير
لكن مع وصفتك اكيد راح اسويها على طوووول
بالتوفيق يالغلا
:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up: