ملف حلو كامل عن وصفات الشعيرية // متجدد \ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ ..

حبيت انقل لكم وصفات كثيرة من وصفات الشعيريه

والشعيريه ما يحتاج اتكلم عنها لانه تدخل في الحلويات وتضفي طعم حلو ولذيذ عليها ..

اتمنى الموضوع يعجبكم وتجربون الوصفات اللي راح اخليها

واذا عجبكم موضوعي اتمناكم تقيموني

وأسمحوا لي اذا في أي تكرار ..

|| نــبــدأ بــأســم الله ||

كيكة الشعيرية بجوز الهند

1 كيس الشعيرية الباكستانية (200 غرام )
4 بيضات
¾ كوب سكر
1/3 كوب زيت
½ 1 ملعقة طعام بيكنج بودر
فانيليا
2 علبة قشطة
1 كوب جوز الهند

( الشيرة )

الطريقة
تكسر الشعيرية ويضاف اليه بيكنج بودر
يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمة .
يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق بسرعة بطيئة
ويضاف جوز الهند ثم القشطة مع الخفق قليلا
تضاف الشعيرية وتخلط وتترك في اناء العجن لمده
10 دقائق.
وبعد تصب في صينية ممسوحة بالزيت تدخل الفرن
½ ساعة او اكثر حتى تنضج

حلى عش العصافير

المقادير :

– بيف باستري .
– شعيريه باكستانيه .
– حليب نستله محلى .
– قليل من الزيت .
– جبن اي نوع من الاجبان .

الطريقة :

تقطع رقائق الباف باستري الى اربع اجزاء .ثم توضع في صينيه يوجد بها تجويفات دائرية بمعنى كل رقاقة توضع في تجويف .

ثم تحمر الشعيرية ( طبعاً بعد تكسيرها الى اجزاء صغيرة جداً ) وذلك بإضافة القليل جداً من الزيت لكي يساعد او يسهل عملية التحمير .

وبعد التحمير نوزعها على الرقاقات
( كانها حشوة والهدف من هذا عشان يمسك عليها الباف باستري اذا دخلناها الفرن ) .

بعد ما توضع الشعيريه في الباف باستري .
نصب على الشعيريه وهي بوسط الرقاقات حليب نستله .. ماله مقدار معين لكن تقريبا نستخدم ملعقة الطعام في الصب .
بعدها ندخلها الفرن من 10 دقائق الى 15 دقيقة .
ويختلف ذلك بإختلاف حالة الفرن .

بعد ما نطلعها نصب عليها شيره ( 1ك ماء + 2 ك سكر ) .
في هذه اللحظه يكون عندنا قطع صغيره جداً من الجبن مكوره
ثم توضع على الحشوة ( من حبتين الى ثلاث حبات من الجبن المكور ) .

في النهاية يجي شكلها بيض في عش عصفور

كيكة السميد بالبسكويت مع الشعيرية

المقادير :
1 كأس سميد
1 كأس زيت
نص كأس سكر
4 بيضات
1 ملعقه كبيرة بيكن باودر
1 علبة حليب محلى
1 كيس شعيرية
1 بسكوت شاي 150 غ

الطريقه :
– أول شي نكسر البسكويت قطع صغيرة .
– نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط وثمّ نضيف السميد والبيكن باودر إلى أن يتجانس الخليط .
– نضيف الخليط على البسكويت وراح يكون الخليط غليط شوي .
– ضعي الخليط في صينية مدهونة ثمّ ضعي عليه الشعيرية المفتتة واضغطي على الشعيرية شوي على الخليط حتى تنزل لتحت شوي .
– أدخلي الخليط إلى الفرن وواشعلي النار من تحت فقط حتى تنضج .. ثمّ اشعلي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعيرية .
– أخرجيها من الفرن واسقيها على طول الحليب المحلى ..

كيكة الشعيرية الباكستانية بالجلكسي

المقادير

2 علبة قشطة
3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب جوز الهند 1 كوب زيت
1/2 كيس الشعيرية الباكستانية
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين :
يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبة قشطة

الطريقة
تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينية وتدخل في الفرن في الرف السفلي لمدة 10 دقائق ثم
تشغل الفرن من فوق لمدة بسيطة .
وتخرج الصينيه من الفن ونصب عليها الجلكسي وتزين بجوز الهند

(( الموضوع بأذن الله متجدد وراح اخلي لكم كل يوم كم وصفة وهذا من جهدي الخاص وما أحلل أي أحد ينقل الموضوع بدون المصدر وهو مدونة عروس ))

المقادير :

3 بيضات
3 فناجين سكر ناعم
ثلث كوب زيت
6 حبات جبن كيري
نص كوب طحين
نص م ص بيكنج باودر
رشة فانيليا
نصف كيس شعيريه (تفتت ناعما)
حليب مركز( نصف العلبة )

الطريقه :

يخفق البيض والزيت والسكر جيدا في الخلاط
ثم نضيف عليه الجبن
وبعد ذلك الطحين والبيكنج باودر والفانيليا
و تصب في قالب الكيك أو أي قالب فرن تفضلين ويجب أن يكون مدهون
وترش بالشعريه حتى نغطيها تماما
تترك عشر دقائق ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعه تقريبا
وبعد إخراجها نسقيها بالحليب المركز وهي حاره
ونتركها حتى تبرد….

كيكة الشعيرية بالهال والزعفران

المقادير
4 بيضات
كوب و نصف سكر
هيل
زعفران
كوب و نصف طحين جميع الاستعمالات
ثلاثة أرباع كوب ماء ورد
كوب زيت
نصف كيس شعيرية
نصف كوب جوز
ملعقة صغيرة بيكن بودر

الطريقة
يخلط البيض مع السكر و الهيل و الزعفران
يضاف الطحين و ماء الورد و الزيت و البيكن بودر غلى المقادير السابقة و يخلط بالخلاط الكهربي
تقطع الشعيرية و تضاف غلى المقادير
يضاف الجوز و يحرك الخليط بالملعقة
يصب في قالب و يوضع في فرن ساخن 15-20 دقيقة ثم يقدم

كيكة التوست بالشعيرية

المقادير:

6 شرائح توست مزال الأطراف
6 جبن كيري
3 بيضات
كوب سكر
2 ملعقة طعام كاسترد
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
¾ كوب زيت
¾ كوب ماء
رشة من الفانيليا

طبقة الكريمة:

1 قشطة
1 علبة كريمة ويبينج (كوب)
¼ لتر حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء ورد

طبقة الشعيرية:

شعيرية باكستانية
هيل مطحون ناعم
زعفران
قليل من الزيت

سوف تقومين بـكيك التوست:

ضعي التوست في الخلاط حتى ينعم واتركيه جانبا.
اخفقي البيض في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي اليه الزيت و السكر .
أضيفي الجبن للخليط مع سكب الماء تدريجيا ثم أضيفي الكاسترد و البيكنج باودر , و اخيرا التوست .
اسكبي المزيج بصينية الفرنوادخليها الفرن على حرارة 400 فهرنهايت حتى تتماسك و تنضج ثم اخرجيها من الفرن حتى تبرد .

طبقة الكريمة:

اخلطي القيمر و الكريما و السكر بالخلاط حتى يتجانس الخليط و يذوب السكر .
ضعيه على نار هادئة. ذوبي النشا مع الحليب السائل البارد جيدا و أضيفيه على الخليط.
اسكبي ماء الورد و يحرك الخليط حتى يتجانس و يتماسك قليلاَ .
ضعي الخليط فوق الطبقة الاولى وادخليه الثلاجة .

طبقة الشعيرية:

حمري الشعيرية في القليل من الزيت مع الزعفران ورشة من الهيل المطحون.
انثريها على طبقة الكريمة، وقدميها

كيكة سارالي بالشعيرية

( 1 ) علبة قيمر ( قشطة ) واحدة ولكن ليست المعلبة مثل قشطة التاج و غيرها .. لا اتكون مبردة و شكلها مثل علبة الحليب احنا عندنا انسميها ( كي دي دي ) ما ادري انتوا اي نوع عندكم
– ( 1 ) علبة حليب نستله صغير
– شعيرية باكستانيه
– زبدة
– فستق مطحون

الطريقة :

تقطع كيكة السارالي و تصف في صحن بايركس صغير
تخلط القشطة مع حليب النستله و يصب فوق الكيكة المرصة في الصحن ثم توضع في الثلاجة .
تسيح قطعة زبدة صغيرة جدا ( اكبر من ظفر الصبع بقليل ) على النار في مقلاة ثم تكسر القليل من الشعيرية الباكستانية و تحمس مع الزبدة حتى يصير لونها أشقر ثم نخرج الصحن من الثلاجة و نضع فوقه الشعيرية و نرش قليل من الفستق المطحون

BrB