كيف حالكم ياعرااااااايس ….
الصراحه اول مشاركه لي …فعليه بالنت كتجربه من مملكتي خاصتي من مطبخي العزيز…..
اول انا حابه اشاركم بكيكتي المتواضعه ….طبعا كانت ترجربة الاولى ويعني شكله مو مره مضبوط
بس الحمدلله الثانيه ضبطت معي وحبيت انزلكم الاولى والثانيه ….
طبعا كيكتي الاولى::::
عباره عن كيكه عاديه وصلحتها وطبقت عليها عجينة الفوندان……
وهذا الخليط::::
وهذا الصينيه دهنتها بزيت وبعدين رشيت عليها دقيق عشان مايلصق الكيك….
وهذا الكيك بعد ما انتهى وهذا شكله…..
الحين طريقة عجينة الفوندان وهي طريقة المعتاده والمعروفه وبسيطه. والصراحه انا عرفته من وحده الله يذكرها بالخير من منتدى حواء اسمها ام البراء…
وصورت لكم خطواتها::::::::::
هذا المقادير:::
طبعا هو يفضل استخدام سمن قودي الخاص بالحلويات بس ماكان متوفر عندي وجربت السمن العادي …..طبعا ماعليكم من النشاء …..
نضع المارشملو بزبديه ونحط عليه
ملعقه كبيره ماء…..
ونضعه بالميكرويف مدة 30 ثانيه فقط ثانيه بس ….
ونطلع ونضع عليه ملعقة سمن ……
ونرجعه للمكرويف مدة 30 ثانيه …..
وهذا شكله ….
ونضع عليه السكر …..السكر يكون كميه وافره…..
طبعا اكون نظفة الطاوله الي بفرد فيه …..
وادهن اليدين بسمن والطاوله بالسمن …..
وابدا بوضع العجينه…..
ونبد نضع السكر على حسب العجينه . …ونعجن….لحد ماتتكون عندي عجينه طريه وسهلة التشكيل …..
ونكون مجهزين الالوان الطعام الخاصه ….والكريمة التزين ….او دريم ويب….
وطريقه حلو عشان ماتلون وماتحوس ايدينك وشغلك…..
بعود الاسنان افضل….وتبدين تعجنين
وتفردينها بالفراده ….
وتدهنين الكيكه بالكريمه الجاهزه او الدريم ويب…..
وتبدين تحطين عليها العجينه بس لازم تكونين قريبه منها عشان ماتتقطع او تخرب معك…..
وبحد السكين تحاولين تدخلين العجينه تحت الكيك وبخفه عشان ماتخرب ….
وهذا شكله بعد ماتخلص….
وبعدين الشكل الخارجي لك حرية التشكيل كل وحده وذوقها بس الصراحه انا كانت تجربة الاولى هذا شكل بسيط كان ومتواضع…..لاتضحكون علي لان كانت اول تجربه علي …
اما تجربتي الثانيه كانت صلحت كيكه اسفنجيه ممتازه جدا وروووعه …
الحمدلله ضبطت معي …
مقادير الكيكه :::
3 اكواب دقيق جميعالاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر
وصلحتها كذا بالتزين هذا…..
وطبعا يختلف حجم الكيك لان كيكه اسفنجيه :::::
نصائح بسيطه::::
اشغل الفرن قبل لاتبدين بالكيك:::
وعجينة الفوندان تغلفينها بعد ماتلوينها عشان ماتنشف لان بسرعه تنشف ….
ويمكن الاحتفاظ بالباقي بالفريرز ……
بالعافيه ….
اتمنى تكون تجربتي المتواضعه والبسيطه اعجبتكم …..
وعذروني طولت عليكم ….
وبالختام ::::
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
وصلى اللهم وسلم على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم …..
ورجاء لا اسمح بنقل الموضوع او الصور الا بذكر مصدر….
محبتكم :::
السنوايت::::L:
تسلم ايديكِ يا قمر
مره تانيه اكتبي اسمك عالصور
تسلم يدك , الله يعطيك الصحة والعافية
تم التقييم و بانتظار جديدك
يعطيكي الف عافي
تسلم الايااادي