سمبوسة هندية ***صحية با الصور 2024.

المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوبجزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصفملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراءمقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلبلمدة 3 دقائق

ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطفعلى درجة حرارة

مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكروالكزبرة

وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباالى ان تبرد

طريقة عمل العجين

المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 ونصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوبماء

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا

إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائرصغيرة

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

ثم احشيهابالخلطة

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

نحضرهاللقلي

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف منالزيت

وبا الهناء والعافية
اتمنى تعجبكم

والله ما ادري اشبة ما يطلع الصور
سامحوني

مشكووووووووووره اختي ماااااقصرتي

تسلمين عزيزتي…

يسلمو ايديكي عزيزتي,,من المكونات شكلها طيبة كتيير,,يعطيكي العافية

يعطيكم العافية حبيباتي
الصوره ما جات معاي

بس انا حولت اجيبها من جوجل والحمد للله جبتها
وشوفوها ان شء الله تعجبكم

والله ما ادري اشب الصوره ما تجي
انا والله مرررررره اتاسف منكم سامحوني حبيباتي راح احاول ان شاء الله واجيبها لكم

الف شكر الك الغاليه على الموضوع المفيد
في انتظار جديدك ويعطيكي العافيه

يسلمووو لا خلا ولاعدم